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HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。
14歳を迎える女の子の生チョコレートケーキ。
しっとりなココアスポンジに、チョコレートガナッシュクリーム。
中にはキウイをサンド！
意外とチョコレートと相性がいいのです。
季節的にチョコレートの配合が多いと
クリームがだれやすいので、ちょっと冬場とは配合を変えて、
形が保てるくらいな生チョコガナッシュクリームに仕上げました。
というのも・・・
電車を乗り継いで1時間半はかかるのでは・・・？！という場所から
ちょっと遠出してまで、取りに来てくださいました。。
娘さんを喜ばせたい！と・・もうそれだけで感激してしまいました。。
わざわざありがとうございましたm(__)m
14歳おめでとう！！！
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