先日のイベント、フレンズフィエスタに引き続き、お世話になっているグランジャポンさんでの
初めてのお仕事をしてきました。
テーマを決めて、レシピを作って、試作して、本番の料理をして、
テーブルのスタイリングをして、撮影する。
スタッフミーティングの途中でお邪魔して、私は準備。
時間になったら、スタッフのみなさんで召しあがれるように逆算して。
それまでドキドキしながらも、ワクワクしたりして。
今回は、パエリャとスープを作ったのですが、
そのベースのだし、”生ハムのスープ”を使ってレシピ作りをしました。
コンソメなど使わなくても、とってもいいおダシが出ているスープなので
美味しく仕上がります＾＾
楽しかった！！
また次回、ガンバリマス＾＾
