今年最後のレッスンは、オリジナルモンブランタルトでした。
お料理やお菓子作りが上手なご近所のお友達が、お友達を誘ってご参加いただきました♪
難しそうに一見思える、モンブラン。
でも、ひとつひとつは難しいことはないのです。
タルトを作って寝かせる。
焼いて冷ます。
クレームダマンドマロン作って、しきこんで焼く。。
・・・
工程がいろいろあって、休ませたり、冷ましたりするので、時間はかかるのですが、
おうちではタルトを前の日と当日とに分けて作れば、
意外と楽ちん！
デモンストレーションで作ったモンブランタルトを、ご試食いただきます。
またリクエストいただいているので、来年もモンブランタルトレッスンを予定しております！
今年は、遠方から来て下さったり、何度も受けに来てくださったり、
初めての方ともお会いでき、、、
私自身も勉強でき、素敵な出逢いが多い一年でした。
また来年も充実したレッスンをおこなえるよう頑張ります。
よろしくお願いいたします！
ありがとうございます