6月のパスタは・・・

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本日もレッスンにお越しいただきありがとうございました。

バジルの葉を大量に下処理して、バジルソースを作りました。

生徒さんたちと、一緒にやれば、早い！！

ひとり、もくもくやるのもいいけど、この作業結構地道なもの(笑)

そして、やっぱり手作りのバジルソースは美味しい！！

ジェノバ地方で良質のバジルが採れたことから、このソースが生まれたとか。

ポテトや白身魚、トマトなどにも良く合いますね！

明日も、レッスンです。

どうぞよろしくお願いいたします