昨日と今日は、ロールケーキレッスンでした。
お一人一台、作ってお持ち帰りしていただきたいので、レッスンは２名様まで。
少人数でゆっくりじっくり出来ますょ。
まずは、わたしのデモンストレーション。
その後は、粉や砂糖の計量からしていただき、進めていきます。
混ぜて混ぜて、泡立てて。
その時の一番いい状態を見極めるのがお菓子のちょっと難しいところ、
なんですが、何度も何度も作ることで、それが見えてきます！
あ、この感じ！って。
まずは、楽しく作れることが一番大事ですね
いよいよ、ロールケーキ最大のポイント！巻く作業！
結構、巻き始めたら一瞬で終わってしまう。
よーく見ててね！と、言うと、動画を撮り出す方も
そんなこんなありで、生徒さんにもクリームを立ててから、巻いていただきました。
ドキドキしながらも、無事みなさま完成！！
今月６名の生徒さん、全員できました！
作業後は、少し後片付けをして、ミニランチタイム。
今月のロールケーキレッスンは、トマトソースのベーシックペンネに。
私がデモしたケーキでデザートタイムをして、終了です。
今月のロールケーキレッスンは、今日で終了！
またご希望の方がいらっしゃるようですので、今後も検討いたしますね。
毎月開催してもいいのかも？？
ありがとうございました。
是非、感覚を覚えているうちに復習してみてくださいね