本日は、シフォンの生地で作るロールケーキレッスンでした。
抹茶のリクエストをいただいてたのでお抹茶の生地にしました
しっとりふんわりのこのシフォン生地。
型を変えれば、シフォンケーキが焼けるのです
作る生地は同じなのに、型が違うだけで、全然違うスイーツになります
一石二鳥のレシピ
焼き上がった生地を冷まして、キャラメルクリームを伸ばし、その上に泡立てた生クリームを置いて、巻き巻きします
抹茶とキャラメルクリーム、なかなか合います
お抹茶のお菓子作り、ちょっとはまりそうです
ちょっと春ぽいイメージだし
本日、体調悪くなり来れなかったＨ様。また、ぜひ、レッスンしましょう！
Ｎ様、ありがとうございました