今日はリクエストレッスンの日でした。
シフォンケーキを作りたい
と数ヶ月前からご予約いただきました。私がまずデモンストレーションして、アルミの型でシフォンを焼きます。
次に一人一台、材料の計量からやっていただきました
目の前で見たばかりだから、スムーズに取りかかれました。
皆様のケーキがオーブンに入っている間に、ケーキに添えるキャラメルクリームの作り方の説明、型からのはずし方をデモして、ご試食タイムです。
紙の型だと、アルミに比べると熱の伝わり方が悪いのですが、それでも、これだけキレイに膨らみました
最後は蓋をして、一台お持ち帰りしていただきます。
本日もありがとうございました
お手軽シフォン、ぜひおうちで作ってみてくださいね
