イチゴのカスタードタルトでお祝い

先週お誕生日ケーキを作らせていただきました♪

タルト生地の上に、クレームダマンドを敷き詰め、クレーム・パティシエール（カスタードクリーム）に、

生クリーム（クレーム・シャンティ）を合わせてクレーム・ディプロマットを作りました。

さらに、少し生クリームを乗せて、イチゴを乗るだけふんだんに乗せてみました

ゆりちゃん、お誕生日おめでとうございます！！！

ありがとうございました。