春らしさ満載の～イチゴのタルトです♪
実は、、先週初めに、卒業お祝いにイチゴのデコレーションケーキのご依頼がありました。
が・・・・・近くのスーパーをはしごしましたが、牛乳も動物性生クリームも一切ない！！！！！！
ケーキが作れない～；；
という状態でした。。
スーパーもオープンと同時に並んでた人たちが中に入って、牛乳を買うので、１１時半ごろ私がいった
時には・・・もう何もありませんでした；；
ガソリンもままならない状況だったので、あるかも？しれないお店までも足を運べない・・・
ということで、ご依頼主様とご相談して、イチゴのタルトをお作りすることになりました❤
まだ自宅の冷蔵庫には牛乳がありましたので、なんとか！カスタードクリームもバニラビーンズたっぷりに
して、生クリームを混ぜこまない純粋なクレームパティシエールにしました。
タルトの上には、クレームダマンド、その上にカスタード、イチゴ、というふうに組み立てました。
結果的に、とても喜んでいただけたので、、、良かったです！！！
ようやく、スーパーにも牛乳、生クリームは置かれるようになりましたね。。
ありがとうございました