本日のケーキ

幼稚園の先生のお誕生日のお祝いにケーキを焼きました

モンブランがお好きとのことで、モンブランタルトにしてみました。

タルトを焼いて、クレームダマンド・マロンを敷き込みさらに焼き、生クリーム＋マロンクリームをモンブラン用の金口で山を作るように絞っていきます。


これから秋！秋の美味しい味覚でいろんなタルトを作りたくなりました