お土産のお菓子

今週は春休みがスタート！
二日間お友達のお家に遊びに行かせていただきました

そこでおやつ用のお菓子を焼いていきました

ひとつは、ミニチョコチップマフィン
卵１つでミニマフィンが１２個出来ます

しっとりで甘さ控えめです。

時間のない朝でもすぐ作れちゃいます


もうひとつは、ロールケーキ。
今回は以前、クリスマスケーキレッスンを開いたときのレシピで生地を焼きました。

こちらもしっとり～ふわ。中にはキャラメルクリームを薄く伸ばし、生クリーム、イチゴを置いて、一気に巻き上げます

やはり、何回作っても、ロールケーキの最後の仕上げ、巻いていくのはなかなか難しいです

いつも緊張します


来月はお誕生日ケーキのご依頼をいくつかいただいてます。
頑張ります

そしてまだまだ続いている焼きドーナツブーム！