お芋が美味しい～季節ですね！ サツマイモでスイートポテトを作ってみました♪
輪切りにして茹でたサツマイモの皮を剥いて、フードプロセッサーに入れ、バター、砂糖、牛乳、生クリームを順に入れて、ガー！！と混ぜます♪ 卵黄とか入れてもまた美味しいですが、今回は入れず。
あとは絞り袋にいれて絞り、溶き卵を塗って、オーブンでちょっと焦げ目が付くくらいまで焼きます。 完成～！ 甘さ控えめで滑らか(^O^) これに生クリームホイップを添えたらさらに美味しくなるわ～！
ご参考までにレシピを。
＜材料＞
サツマイモ正味２００ｇ、バター20g、砂糖大さじ２～３、牛乳50cc、生クリーム２０ｃｃ
溶き卵（全卵）適量。
オーブンで180度10分くらい。うっすら焦げ目が付くまで焼く。
温かくしても冷たく冷やしてもどちらでも美味しいです♪