おはようございます。
とりです。
レモン酒を作ってみました
庭のレモンの木で、レモンが大量に取れました。
見た目がレモンじゃないんですが、一応レモンです。
前居でなんとなく買ったレモンの鉢植えを、引っ越しして地植えしたら、毎年かなりの量の実がなるようになりました
レモンジャムを作っても、食べるのはとりだけなので、今年はレモン酒に挑戦してみました
ひたすらレモンを剥きます。
ウォッカと氷砂糖と共に漬けました。
ホワイトリカーを使おうかと思ったんですが、ホワイトリカーが余った時の使い道を思いつかないのでウォッカに。
ウォッカだと炭酸割りで飲めますしね
これで氷砂糖なしのレモン酒も作ってみます。
無糖の果実酒を作る場合、実を一度冷凍するのと、アルコール度数が40度以上のお酒を使うといいそうです。
ウォッカとレモンの組み合わせ。
これは美味しいしかないですよね
皮は1週間後、実は1ヶ月後に取り出すそうです。
飲めるのは1ヶ月後以降。
楽しみです
レモンは１キロほど使ったのですが、まだあるんですよね
このレモンはシロップ漬けにしようかしら。
レモネードを作るのもいいかもですね。
容器はこちらを買いました。
容器を２つ買って、ウォッカを２本買ってなので、意外とお金がかかりましたよ
来年以降、毎年レモン酒を作って元を取らなきゃですね
以上、レモン酒を作った話でした。