おはようございます
今日の美マナー
西洋料理でのナプキンの使い方②
をお届けします。
先日、レストランでナプキンを広げるタイミングについてお伝えしましたね
本日はナプキンの正しい使い方についてお伝えします
そもそもナプキンはどのように使うの?と感じている方も多いはず
ナプキンは、フィンガーボウルで濡れた手や、口など、二つ折りにしたナプキンの上内側で拭きます。
ここがポイント!①
『ナプキンは内側で拭く』
内側で拭くと、汚れた箇所が外から見えませんし、洋服を汚すこともありません。
45cm×45cmの大きさのナプキンは、二つ折りにせず広げたままでOK!
その場合は、上側で拭きます。
男女問わず、世界的に共通の中座のサインは、ナプキンをクシャッとさせたまま椅子の上に置くのが正式です
食べ終わったときも、クシャッとさせてテーブルの左側に置いて退席します。
近年、日本では中座のときは、椅子の背にたたんでかけておく、またはナプキンを四つ折りにしてお皿の下から垂らしておくというサインがあります
しかし、これらは、海外では理解されない場合があるので注意が必要です
日本国内だけのスタイルだと心得ておきましょう
ここがポイント!②
帰る際にナプキンをキレイにたたんで退席すると「サービスに満足しなかった」という意味になります
クシャッとさせることに抵抗のある人は、日本では軽く畳む程度にすると良いでしょう。
クリスマスや年末年始の食事でも、美しいしぐさを魅せましょうね
本日も張り切ってまいりましょう
by ヒロコマナースタッフ一同
参考書籍 :「知っておきたいマナーの基本」
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