彩りもずくそば＜夏バテ対策＞

■■■　一口メモ　■■■
そばも豚もビタミンB1、B2が多く、もずくは胃の守護神。山芋のムチンにたこのタウリン、酢に季節の野菜をたっぷり。あっさりで夏バテがふっとぶメニューです。

★★★　レシピ：彩りもずくそば　★★★
＜材料＞　（4人分）

乾そば・・・2束（160g程）
もずく（酢味）・・・2パック
豚肉・・・80g
ゆでだこ・・・小1本
きゅうり・・・適量
山芋・・・適量
とうもろこし・・・適量
トマト・・・適量
かいわれ菜・・・適量
大根おろし・・・適量

【A】ポン酢・・・適量
　　めんつゆ・・・適量

【B】わさび・・・少々
　　おろし生姜・・・少々

＜作り方＞

（1）そばはゆでた冷水にとって洗い、もずくと合わせ【A】で味を調え皿に入れる。

（2）豚肉はゆで、たこは薄切り、きゅうりは輪切り、山芋はたたいてつぶし（1）の上に他の材料とともにたっぷり飾る。

（3）好みで（B）を加え、よくかき混ぜて食べる。