ココアに集中力や記憶力を向上させる効果がいっぱい。乳製品のカルシウムでストレスを解消し、バナナやはちみつのブドウ糖が脳のエネルギー源に！勝負時の新学期のおやつにぴったりです。
★★★ レシピ：チョコバナナプリン ★★★
＜材料＞ （6人分）
牛乳・・・200cc
ココア・・・10g（大さじ1・1/2）
さとう・・・40g
【A】粉ゼラチン1本・・・6g（小さじ2）
水・・・100cc
コーヒーリキュール・・・大さじ1
（またはインスタントコーヒー・・・少々）
バナナ・・・2本
はちみつ・・・大さじ2
ミントの葉・・・1～2枝
＜作り方＞
（1）【A】の水にゼラチンをふりいれ、20分以上おく。
（2）鍋にさとうとココアを合わせて、牛乳を少しずつ加える。火にかけ、沸騰直前で火を止め、（1）を加える。
（3）粗熱をとり、生クリーム、リキュールを加える。
（4）型に入れ、冷蔵庫で固め、バナナの輪切りを飾り、はちみつをかけ、ミントを添える。