いつもありがとうございます。
Hiroko‘ Elegant manners lesson佐藤浩子です。
エクセレントプロトコールレッスン特典晩餐会でお世話になった方を、アフタヌーンティーにご案内いたしました。
私的には、こちらの帝国ホテル ランデブーラウンジのアフタヌーンティーが好みです。
以前は定番のミックスサンドウィッチでしたが、今は季節毎にセイボリーが変わるようで、フィッシュバーガーとカボチャのスープでした。
とても美味しかったのですが、やはり定番のサンドウィッチが好みです。
スコーンのカラメルプリン。
私が何より嬉しいのは、伝統的なスイーツの美味しさです。帝国ホテルの人気のケーキがプチサイズになっていて、本当に美味しいと思います。
無事に御礼ができて、一安心しました。
いつもありがとうございます。
Hiroko‘ Elegant manners lesson佐藤浩子です。
エクセレントプロトコールレッスンの個人レッスンにお越しいただきました。
1回2講座を希望されましたので、休憩タイムに軽食を召し上がっていただきました。
いつもありがとうございます。
Hiroko‘ Elegant manners lessonの佐藤浩子です。
東京ステーションギャラリーで開催中の「小林徳三郎殿」へ伺いました。
フライヤーの右上に掲載されている『鰯』が有名ですが、ポスターにあるような家族の自然な日常を描いた作品や明るい色合いの作品も多く、とても心癒される時間を過ごすことができました。
撮影可能エリアの作品を少しだけアップします。
東京駅のレンガの壁を生かした展示も素敵でした。
そして、こちらへ訪れて初めて知ったことですが、東京国立近代美術館の洋画第一号収蔵作品になったのが、小林徳三郎の『海』だそうです。
また、こんなにも多彩な作品を描かれていたことを知ることができたのも大きな発見でした。
いつもありがとうございます。
Hiroko‘ Elegant manners lessonの佐藤浩子です。
教室から徒歩1分にあるLE CAFE V(ル･カフェ･ヴィー)。こちらではランチからディナーまで楽しむことができます。
年末に伺ったので、いつものソファオブジェがクリスマスツリーに代わっていました。
クッションがかわいいですね。
こちらはランチコースです。
お野菜がVUITTONの星やお花に型取りされていて、可愛いです。
こちらは百合根や栗が入ったコンソメスープで、とても美味しかったです。
メインは鰆にしました。お写真ですと伝わりにくいですが、ボリュームたっぷりでお腹がいっぱいになります。
華やかなデザートたち。一つひとつがかなり大きめなので、異なるお味を選びシェアなさることをお勧めいたします。
シグネチャーのチョコレートケーキが1番人気でした♡
いつもありがとうございます。
Hiroko‘ Elegant manners lesson佐藤浩子です。
リピーターの生徒様が、テーブルマナーレッスン［イタリアン編］へお越しくださいました。
テーブルマナー基礎編で学ばれたことを復習しながら、レッスンが進みます。
イタリアンならではのこともご説明してゆきます。
ロングパスタは、フォークのみで頂きます。最初は苦戦されていましたが、とても上手になりました。
1番難関のパスタをクリアした達成感の笑顔で、メイン料理の美味しさを堪能されていました。
器を楽しむ余裕も出てきていました。
デザートもとてもスマートに召し上がれるようになりました。
お若い生徒様でしたので、初めて見る小菓子に「こんなに出てくるんですか！？」とニコニコ笑顔で驚かれていました。
「マナーレッスンが楽しいです！」とおっしゃってくださる生徒様。新たな挑戦に向かわれますが、これからも、いつも応援しております。
いつもありがとうございます。
Hiroko‘ Elegant manners lesson佐藤浩子です。
森美術館で開催中の「六本木クロッシング2025展：時間は過ぎ去る わたしたちは永遠」へ伺いました。
こちらの素敵な作品は・・・
「2枚のガラス板の間にブランデーが注がれ、葡萄の枯木から型取られたブロンズが台座になっています。ブランデーの重さがガラスを曲げてレンズのように機能し、ブランデーを通して見える景色は褐色に歪んで映ります。「MITTAG」はドイツ語で「正午」という意味です。ブランデーの水面が東京の地平線と重なりながら、太陽が最も高く輝く瞬間を表しています。」
マレーシアのムアールと日本の広島県尾道市を10年以上行き来しているシュシ・スライマン氏の作品。
「尾道の廃屋の屋根瓦を用いたインスタレーションを制作し、瓦を媒介として、尾道の過去と現在、かつての居住者と作家自身を結びます。」
生命が吹き込まれる温かみを感じました。
こちらはとても癒される作品。
動画から伝わるでしょうか。
現代アートのエネルギーを感じる作品たち。
昔はあまり興味のなかった現代アートですが、年を重ねる毎に、アーティストの皆さんからパワーを頂けるように思います。
いつもありがとうございます。
Hiroko‘ Elegant manners lesson佐藤浩子です。
東京 芝 とうふ屋うかいへ伺いました。
東京タワーの目の前にあります。
回廊からも美しい庭園を楽しむことができます。
冬至の室礼が素敵でした。
お食事スタートです。
大根スープ煮湯葉あんかけ
名物あげ田楽
庭園の東屋（あずまや）で焼かれ運ばれるそうですが、とても美味しかったです。
お造りも、良いお品で美味でした。
柿白和え
青菜椎背煮浸し
海老芋唐揚げ
かます玄米揚げ
海老旨煮
私は海老を抜いていただきました。
かますの玄米揚げがお気に入りです。
特選和牛肉とうふ
名物豆腐の一品です。お豆腐なので少ないかなと思いましたが、かなりボリュームがあります。
鮭ご飯、赤出汁香の物
もちもちして美味しかったです。
豆乳ぷりん
まもなく閉店されるのが、本当に惜しいお店ですね。
いつもありがとうございます。
Hiroko‘ Elegant manners lesson佐藤浩子です。
昨年は新規案件が多くブログが滞りがちでしたが、大切な思い出ですので、今年は過去リポートも含め力を入れたいと思います。
先日は、企業様のご依頼で親子で学ぶテーブルマナーレッスンを行いました。小学2年生から高校生までご参加くださり、和気藹々とした楽しい学びのひと時となりました。
もちろん「ナイフを初めて持つ」というお子様も多くいらっしゃいますので、丁寧に指導してゆきます。
大人の方も苦手意識の強いスープは、子どものうちに克服しておけると先々がとても楽になります。
前半は「あっ、こうして」と少し先回りしがちな親御様方に、「次のお皿で練習しますから、少しお待ちくださいね」とお伝えする場面もあります。
お子様方の習得スピードはとても早いので、安心して見守っていただければ大丈夫です。
お一人ずつ見て回ったこともあり、気づけば2時間半が経過しましたが、小学2年生も含め全員が姿勢良く座って頑張れました。
お子様方の達成感、親御様方の嬉しそうなお顔とお喜びのお声にとても嬉しいお時間でした。
いつもありがとうございます。
Hiroko' Elegant Manners Lesson
主宰の佐藤浩子です。
季節の移り変わりを意識出来るように
「二十四節気（にじゅうしせっき）」を
備忘録も兼ねて載せております。
※二十四節気は、季節を表す言葉として
1年を春夏秋冬の4つの季節に分け
さらにそれぞれを6つに分けたものでです。
本日より二十四節気の【小寒】です。
「寒の入り」で
寒さが増してくる頃です。
「寒中」や「寒の内」というのは
小寒（1/5～1/19）と
大寒（1/20～2/3）を
合わせた期間です。
そのため、『寒中お見舞い』は
寒の明けである”立春”の前日
2月3日までにお送りしましょうね。
「いつも色々なことを
頑張っていらっしゃる皆様に
小さな季節の移り変わりを
感じていただき
一呼吸して頂けたら嬉しいです。」
本日も最後までお読みくださり
ありがとうございました。
いつも本当にありがとうございます。
新年おめでとうございます
昨年も多くの皆様にお運びいただき
大変ありがとうございました
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます
2026年が素晴らしい年でありますよう
皆々様のご多幸とご健勝を
いつも心からお祈りしております
Hiroko‘ Elegant manners lesson
佐藤浩子
