美しいもの 美しいこと 美しい人|Hiroko' Elegant manners lesson|東京・横浜のマナー教室

「美しい食事の仕方」を身に付けるエレガントなテーブルマナーと、美しい立ち居振る舞いをお伝えする教室を主宰しております。

日常に鏤められたささやかな幸せを大切にしながら、日々の中で出逢い感じた 「美しいもの 美しいこと 美しいひと」を綴ります。

ブログをご覧いただき ありがとうございます
美しい所作やテーブルマナーをお伝えしてゆくことを通して
ささやかですが 心豊かな毎日のお手伝いが出来ますと嬉しいです
みなさまの沢山の幸せを願って・・・


【募集中レッスン一覧
*1/6(土)男性マナー1日集中講座/南青山/受付開始
*1/20(土)エレガントテーブルマナー/グランドハイアット東京/受付開始
*各種プライベートレッスン:1月受付中

【生徒様限定特別講座スケジュール】
*12/14(木)10:20~ 美しぐさ中級編/大森教室/受付中
*1/8(日)11:30~ 美しぐさ中級編/大森教室/受付中
*1/11(木)10:20~ 美しぐさ中級編/大森教室/受付中
*12/12(火)14:30~ アフタヌーンティーレッスン/満席
*お箸の持ち方&使い方教室(生徒様向け) 随時受付中

NEW !
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いつもありがとうございます。エレガントなテーブルマナーと美しい立ち居振る舞いをお伝えするHirokoです。

 

 

毎回ご好評をいただいている当教室人気No.1のグループレッスン「エレガントテーブルマナーレッスン基礎編」のご案内です。

 

*早速にお申し込みくださった方もありがとうございます。先のご案内の日付が誤っており申し訳ございませんでした。お詫びして訂正いたします。

正)1月20日(土)

誤)1月21日(土)



 

 

来月1月20日(土)に開催するグランドハイアット東京 フレンチキッチン「特別個室シェフズテーブル」でのエレガントテーブルマナーレッスンは、オフィシャルレッスン担当時代も含めると5年以上続いております。


安心して皆様をお招きすることができますし、ご担当くださる皆さまのお陰で、素敵なプラスαをお持ち帰り頂けていると感じます。

 

 

 

 

 

 

 
*今回より「スープの美しい頂き方」が
実践メニューに加わりました!!

 
 

初参加の方にもご安心頂けるように確りと45分の基礎講義がついたレッスンは、ランチ兼実践の練習もたっぷり行います。そのため、レッスンの終盤になってくると、想像以上の上達ぶりにご自身でも驚かれると思いますウインク

 

 

そして、やがて訪れる実践の場面が、どのような場でもあっても動じないように、私自身も長年心がけてきたことですが少し背伸びがいるようなラグジュアリーな空間に身を置くからこそ得られるもの、そこでしか得られない数多くのものも感じ取っていただけたらと思いますダイヤモンド

 

 

 

レッスンは個室を借り切りますのでスタートしてしまえば、とてもアットホームでご質問も気兼ねなくしていただけますウインク 

ほぼ全員がお一人参加ですが、途中で「こんなに楽しくていいのかなって思いました音符と驚きのお声を頂くほどです(笑)

 

 

エレガントテーブルマナーレッスンの特徴でもある充実の個別指導に加え・・・

 

 

テーブルマナー講師歴10年、年間50回以上の実食指導の経験から既に沢山の事例をストックしていますので、どのような質問でもお応えしてゆきます顔

 

「これって自分だけかも・・・」と思ってしまいそうなことも、必ずと言って過言でないほど、その場をご一緒する他の皆さんの「それ、私もです!」に繋がりますし、過去事例で同じ方がいらっしゃいます。

 

 

「食べるのが遅いんです・・・」

「食べ方が不安なんです・・・」

「フォークが苦手なんです」

「ナプキンがすぐに落ちてしまいます・・・」

「カチャカチャ音が出てしまいます・・・」

 

その他、今さら聞くに聞けないこと、「大人なのに知らなくて恥ずかしい」そんな思いは全て解決してしまいましょう!

 

 

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参加者のご感想


asterisk_02レッスン後の外食時、いつもより何か違うね、と言われました。レッスンで習得したことや姿勢や手元を意識する心がけにより、ほんの少しの意識、心がけで変わるのだと驚きました。

 

asterisk_02気持ちにも余裕が持て、楽しい時間を過ごすことが出来ました。これからまた回を重ね自信にし、周りへの配慮思いやり、更なる所作のエレガントさに繋がるようにしていきたいと思っています。貴重で素敵な時間を過ごすことが出来、本当に嬉しかったです。

 

asterisk_02姿勢から、ナイフフォークの使い方、手の置き方など一つ一つ丁寧に教えて頂き満足しております。

 

asterisk_02今までナイフとフォークの正しい使い方、姿勢を知らなかったので、本当に有意義、充実した時間を過ごす事ができました。


asterisk_02先生にお会いするまで正しい食事の仕方を知らずに過ごしてきた時間が、ものすごくもったいない事をしていたと後悔しています。もっと早く先生に会いたかったです!

 

asterisk_02レッスンのおかげで、外食に全くコンプレックスがなくなりました。先生にしかできない「マナーレッスン」を受講することで、コンプレックスに苦しむ方々が、生きる喜びを見出してくれたらと願うばかりです。

 

 

 

レッスン内容

◇講義内容

・テーブルマナーの基本

・美しい姿勢と椅子の座り方

・カトラリーの使い方
・ナプキンの使い方


◇実践内容
・国際マナーに基づく椅子の座り方
・ナプキンのエレガントな広げ方
・グラスの美しい持ち方と乾杯の仕方
・スマートなナイフの使い方
・美しいナプキンの使い方

・葉物野菜の美しい頂き方

・難しい魚料理の頂き方

・スープの頂き方(スプーンの使い方)


 


 

 

よくあるご質問

Q.何を着て行けばいいですか?
A.ランチタイムですので、ジーンズや短パン、スニーカーなどカジュアル過ぎなければ大丈夫です
【女性】ワンピース、ジャケット&パンツやスカート、など*ブーツ、ミュール、スニーカーはお避けください
【男性】ジャケット、革靴(ネクタイ不要)*迷われた場合は、スーツをお勧めいたします

 

 


私たち日本人が苦手なことは、テーブル“マナー”というより道具の使い方かもしれません。

 

まずは、「正しい方法を知る」ことで、お食事がしやすくなります。

 

「綺麗な頂き方」を身につけることで、心に余裕を持てるようになります。

 

ご自分に不安がなくなるからこそ、周囲へ心配りが出来るようになります。

 

心を配れる余裕が出来るから、大切な人や同席した方々とより笑顔で過ごせるようになるのですハート

【申込】エレガントテーブルマナーレッスン申込フォーム

 

募集概要

 

◆エレガントテーブルマナーレッスン基礎編
マナーを初めて学ぶ方にも安心な基礎講義付のテーブルマナーレッスンです

【日程】1月20日(土)11:30~14;30

【会場】グランドハイアット東京
【料金】20,000円(会員:18,000円)
【申込】エレガントテーブルマナーレッスン申込フォーム

 

楽しくて優しさに満ちたテーブルマナーを

多くの方に知っていただけると嬉しいですハート

 

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パーティーレッスンの事前準備でグランドハイアット東京を訪れました。夜間のクリスマスデコレーションがさらに素敵でしたのでシェアしますね。



まるで光の回廊が続くかのように、導かれると…



彩り豊かなツリーが天井に床に反射し、とても幻想的でした。



 素敵な週末をお過ごしくださいハート


 

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美しぐさレッスン中級編では、お正月準備を行いました。


日曜クラスの皆さまの力作です。
お年玉包みは、今年にお渡しになった生徒様曰く、お子様より親御さんが感動されていたのかだとか。確かにそうかもしれませんね(笑)

お写真ではわかりにくいですが、金銀も入った華やかなお年玉包みです。



お茶菓子は、蜜柑の道明寺です。
とても美味しいですが、かな~り頂くのが難しかったので、レッスンでお出しする場合は、もう少し上達されてからにしたいと思いました。
日曜クラスの皆様、チャレンジをありがとうございましたハート



午後は、きもの教室です。
新入生が2名となり、賑やかになりました。
なかなか写真に手が回らず、撮って差し上げられず、ごめんなさいあせる


来週は平日クラスがあります。

皆さまの力作もお楽しみに~ウインク


 

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今週はレッスンの傍ら、明日に開催するパーティーレッスンの準備にいそしんでおりますニコニコ
 
 
 
今年もThank Youカードを兼ねたクリスマスカードを1枚ずつ書きました。お手元に届く一つとして飾って頂けたら嬉しいです。
 
 
 
宛名書きは筆耕にチャレンジしました。
まだ習い始めて数ヶ月なので、1枚目の方と後半の方では綺麗さに差が…。初心者なので多目に見てくださいね。
 
 
 
ラッキードローの準備も着々と進んでいます。
 
今日もレッスンの後にプレゼントを探しに行ってきます。
 
通常レッスンにはないカードやラッキードローは受講料には含まれておりませんので、足で探したり、本当にささやかなお品にはなってしまいますが、1年の感謝を込めたパーティーを楽しんで頂けたら嬉しく思います。
 
 
 
今年も沢山のお声を頂いておりましたが、残念ながらご都合のつかなくなってしまった皆様も、是非またの機会においでくださいね。
来年も開催に繋げることが出来るように、明日も頑張ってまいりますウインク
 
 

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プライベートにて、ビジネスマナーレッスンを受けてくださった生徒様が、嬉しいメッセージをくださいましたのでご紹介させてください。
 


普段自分では気がつかなかったり
意識していなかった様々な事を、
色々な視点で教えて下さったり、

先生だからこその
貴重なアドバイスも頂けて
本当に感謝の気持ちでいっぱいでした。

また、お相手の方の目線でも
「受け手の方がどう感じるのか?」
も丁寧に教えて教えて下さるので、
1つ1つの事が腑に落ちて
とても理解しやすかったです。

早速、明日から、
実践に取り入れていきたいと思います。

先生、本当にありがとうございました。
また今後も御指導の程、宜しくお願いします。
 

 


些細な1つひとつを積み上げることの重要性にいち早く気付いてくださり、30分も経過しないうちから「目から鱗です」「全く違ってきますね」とおっしゃってくださっていました。

ぜひ、お仕事で活かしていただけることを楽しみに、いつも応援しておりますウインク
 

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美奈子先生のお授業で大使公邸へお伺いいたしました。こちらのお話はまた改めていたしまして、会場でご一緒した方が、私のブログをご覧くださっていて、「もしかして…」と話しかけてくださいました。

 

ご遠方からいらしていて、前回のお教室で私がケーキを食べている姿に、もしかして…と思ってくださったそうです。

 

「嬉しいです」とおっしゃってくださいましたが、お声をかけて頂けた私の方が何十倍も嬉しいです。

 

 

レッスンへは全国、海外からもお運び頂きますが、改めて、距離を超えてご縁を繋いでいただけるブログに感謝したいと思いました。

 

 

最近、色々と重なって、告知のアップで手一杯なことも多いですが、ご覧くださる方がいるという幸せを改めて感じ、色々書いてゆきたいなと思いました。

 

 

ご覧くださっている全ての皆様へ、本当にありがとうございます。

 

 

 

 
 

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華やかなシーズンをより楽しむために、立食パーティーのマナーを学んでみませんかハート

Hiroko' Elegant manners lessonのクリスマスパーティーを兼ねた、ビュッフェや立食形式のマナーレッスンです。

 

*通常レッスンと異なり、クリスマスカードやパーティー内ミニイベントの準備のため、本日12/7締切としております。

 

年に1回のパーティーですので、是非お運び頂けますと嬉しく思っております。

 

 

マナー概論

実技指導

立食ビュッフェパーティー

着席ティータイム

と、とても充実のレッスンです。

 

 

 
 

様々な疑問やお悩みは「知らないから」という原因に過ぎません。パーティーのマナーを学ぶことで立ち居振舞いの理由がスッキリとし、心から楽しめるように変わります。

 

 

立食パーティーの苦手な理由の1つに「疲れるから」ということが挙げられますが、こちらのレッスンでは、後半のデザートタイムを着席形式に変更いたしますので安心しておいでください。もちろん、お疲れ対策についてもお話をしてゆきますウインク

 

 

また、お悩みNo.1ともいえる服装ですが、過去にお召しになったお洋服でもちろん大丈夫です。私も同じワンピースを幾度も着用しています。

 

 

 

 

 
 

参加してみたいけれど、知らない方ばかりで不安…という方もご安心くださいね。いつも、ほぼ全員が皆様がお一人で参加でされます。初参加の方や男性も多くいらっしゃいます。

 

優しい千春先生もおりますので、安心してお越しくださいねニコニコ

 

 

 

 
 

 

レッスンとはいえ、楽しいクリスマスシーズンの想い出の一頁に残して頂けるように、豪華なお料理とフリードリンクもご用意しております。

 

 

また、お教室の1年の感謝を込めて、ささやかですが、ラッキードロー(ミニ抽選会)のイベントやプチギフトもご用意しておりますので、お運び頂けると嬉しく思います照れ

 

 

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レッスンで学べること


○立食パーティーの基本マナー

(準備、服装、荷物、会話etc.)
○ビュッフェ料理の取り方
○サーバーとお皿の使い方
○美しいグラスの持ち方
◯エレガントな乾杯の仕方
○アプローチ&離席の仕方
○お皿&カトラリーの持ち方

(個別指導)
○グラスの同時持ちの仕方

(個別指導)
○ホステスの振る舞い(2回目以降の方)
(盛り上げ方、お客様の引き合わせetc.)

 

 

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≫パーティ―レッスンお申込みフォーム

 


レッスンの流れ


<前半:講義>
立食パーティーとビュッフェ形式の基本マナー講義に加えて、お皿やグラスの持ち方練習を行います

 
 
 
 

 

<後半:パーティー実践>

実践の場としてクリスマスパーティーを行い、お料理のスマートな盛り付け方や頂き方
ホステス、ゲストとしてのそれぞれの振る舞い方や話しかけ方、抜け方、などを練習しますwine*

 

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受講生のお声


●レッスン後に早速、立食パーティーがあり、学んだことを実践しました。レッスンを受講出来て、本当によかったと思います。今までは、どうしていいかわからず不安な気持ちで立食パーティ―に参加していましたが、今回は気持ちに余裕ができ、パーティーの時間を楽しむことができました。

 

●初めての実践レッスン参加に、最初はとても緊張していましたが、皆様がとても優しく話しかけてくださり、楽しみながら学ぶことができました!素敵な時間でした!

 

 

 

 

 

●毎回そうですが、先生のレッスンは素敵な方々とお会いできるので、とても楽しい時間を過ごすことができました!今まではなかなか立食パーティに参加する機会はありませんでしたが、これからお呼ばれしたら是非伺いたいなと思えるようになりました!

●昨年の様子をブログで拝見し、「今年は参加しよう!」と決めていたので、参加できて嬉しかったです(^^)お皿の持ち方やお料理の取り方、初対面の方とのお話の仕方などパーティーでなくても日常に活かせることばかりでした。少しずつ身につけていきたいと思います。また、参加されていた皆さまがにこやかで、親切に接して頂いたおかげで楽しく過ごすことができ、時間があっという間でした。(半分レッスンなのを忘れていました(^^;)
 

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●最初の着て行くものから迷いましたが、先生にアドバイスを頂き安心して参加する事が出来ました。またパーティームーブメントについては、参加者の皆様とお話しするきっかけをどうしたら良いか戸惑いましたが、先生の誘導もあり絶妙なタイミングで沢山の参加者様とお話しする事が出来ました(*^^*)

●一緒に参加させて頂いた友人達も、「とっても勉強になり&楽しかった〜♫誘ってくれてありがとう‼︎」と言う感想を頂き、誘った私も嬉しい気持ちでいっぱいのレッスンでした。これも先生方のご指導や、先生を慕ってご参加下さった生徒様のお陰です。


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●特に会話への入り方、離れ方が参考になりました。いつも同じ方とお話ししてしまうので、今年は勇気を出して、少しでも多くの方とお話ししてみようと思います。私も佐藤先生のように、細やかな気配りができるようになりたいと、とても憧れます。

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●先生の細やかな目の行き届いた教え方が、初心者の私にもよく理解できました。お料理も大変美味しかったです。

​●ビュッフェのマナーを勘違いしており、普段では学べないことばかりで大変ためになりました。スタッフの雰囲気もよく、快適な時間を過ごせました。

 


開催概要&申込受付


◆日程:12月10日(日) 11:30~14:30終了予定
◆会場:グランドハイアット東京


ご一緒に素敵な一日を楽しみましょう顔

 

 

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今週末10日の立食パーティーレッスンでは、後半にHiroko' Elegant manners lessonのクリスマスパーティーを兼ねた実践レッスンを行いますシャンパンロゼワイン

 


毎年、驚きのお声を頂くのが、お料理の豪華さです。立食パーティーは人数に対して6割のイメージがあるかもしれませんが、現在は人数分オーダーの場合も多くなっています。



そして、知っておきたいことは、ビュッフェパーティーの方がコストがかかるということです。パーティーのためだけに、室内に全てセットしますので、手間もかかります。


こちらは、ずいぶん前ですが、美奈子先生のお授業でお教え頂き、ハッとしたことです。私は主催側が多かったので「当然のこと」と思っていましたが、経験があれば知っていても、そうでないとなかなか気付かないことですよね。


そういった現場経験、主催するからこそわかることもシェアしてゆきますね。



さて、お料理のご紹介です。



お飲み物はフリーフローで、乾杯のスパークリングワインをはじめ、赤白ワインやソフトドリンクをご用意しております。



冷製のお料理から、早くも「美味しい!」の歓声が上がります。




コースのメインレベルの温かいお料理もたっぷりとご用意しますので、「こんなに豪華だと思いませんでした!」「お腹いっぱいで全種類は無理でした」と仰っていただきます(笑)




ビュッフェ台に収まりきれないデザートメニューは後からならべられます。

ここからは、コーヒーとともに着席形式でゆったりとお楽しみ頂きたいと思います。



パーティーレッスンは年に1回の感謝祭のような意味も込めており、出来るだけお料理やプレゼントに還元しております。

レッスンではありますが、クリスマスシーズンの楽しい想い出の1ページとなるように、お料理はもちろん、ちょっとしたイベントもご用意しておりますので、ぜひ楽しみにおいでいただけると嬉しいですハート


 

 

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お稽古の忘年会で帝国ホテルの「インペリアルバイキングサール」を訪れました。

素敵な先生を囲んで、ご一緒したのは70~80代の素敵な大先輩方ですピンク薔薇



話題豊富で素敵な先輩方は、全員がビュッフェ形式のマナーに則ったお食事をされていましたが、決して堅苦しい雰囲気ではなく、むしろリラックスした楽しい時間が過ぎて行きました。

「これ美味しかったわよ」の言葉はあっても「どうやって食べるのかしら?」の言葉は出ないので、互いに食事に干渉しあうこともなく、楽しむことに集中できるということを改めて感じました。

私はレッスンがあったので、途中退席させて頂きましたが、本当に楽しいひとときでした。


午後の生徒様方へもお話をしましたが、お声をかけて頂いたら飛び込んでみることはとても大切だと思います。

ひとりで行って大丈夫かな
何を着て行けばいいかな
話題についていけるかな

不安な理由を上げれば切りがありませんが、案ずるより易しですし、経験するからこそ次への対処法も見えてきます。お洋服も一度そろえれば、他のお誘いに困らずにすみますし、不思議と出番はやってくるものです。


行くまでの緊張のドキドキは、行ってよかったという興奮冷めやらぬ高鳴りに変わります。



インペリアルバイキングサールのお料理はいずれも美味しくて、今度は主人を連れていってあげようと思います。



ロビーのお花やクリスマスツリーもとても素敵でした。

12月は様々なホテルへ足を運んでおりますので、各ホテルの素敵なクリスマスデコレーションをアップしてゆきますね。

 

 

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グランドハイアット東京へプライベートレッスンで訪れたところ、今年も素敵なクリスマスチャリティーがスタートしていましたおねがい




グランド ハイアット 東京 2017

東北や熊本の子供たちを支援するチャリティープログラム「Colors of Hope」

クリスマスエリアの窓やツリーが、美しい模様を映し出すステンドグラスで彩られていました。



こちらはお昼頃の様子ですが、訪れる時間帯によって陽の光とのコラボレーションによる色合いの変化も楽しめそうですね。






今年もSNSへハッシュタグをつけてお写真をアップすると募金があったり、素敵なチャリティープログラムが用意されています。


立食パーティーレッスンへご参加くださる皆様も 是非お立ち寄りくださいね。

彩り豊かなハッピークリスマスを一足早くたのしみましょうねダイヤモンド

 

 

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