いつもありがとうございます。
Hiroko‘ Elegant manners lesson主宰の佐藤浩子です。
本日7/24は「土用の丑の日」ですね。
暑さがさらに増す時期ですので、土いじりをしないようにといわれます。外の作業を出来るだけ控えるようにしていたのでしょうね。
身体に無理をさせないように過ごすことと、“う”のつく食べ物を頂くのがお勧めです。
さて、平賀源内さんの戦略と知りつつも、頂きたくなるのが鰻ですね。来日中の友人も、日本での1番のリクエストは「うなぎ」でした。
関西風のしっかり焼いてあるタイプが好きなので、ひつまぶしを頂くことが多いです。しかも、お茶漬けにせず、薬味で頂くのが好きです。
山椒も美味しいですが、「山葵・海苔・青葱」の組み合わせもお勧めですよ
食の仕事をしている友人のマネをして、ご飯を装っている風のお写真にチャレンジしてみましたが、かなり修行が必要そうです（笑）
ちなみに、身体が求めていたようで、友人の来日直前にフライングで、野田岩へもこっそり行ってしまいました。
私は鰻は年に一回で充分なタイプなので、かなり珍しいことです。それだけ、体力を奪われている感覚があるのかもしれません。
日本全国が猛暑続きですが、上手くコントロールしながら、乗り切りましょうね。
◾️出かける前の熱中症予防と、就寝前に足がつらないように頂いています。
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楽しみしておりますので
どうぞよろしくお願い申し上げます
いつも本当にありがとうございます