いつもご覧くださり、ありがとうございます。
エレガントマナー＆美しぐさレッスン主宰のhirokoです。
中国料理にマナーはほとんどない・・・と言われますが、
知っておきたいことはやはりあります。
そして、すべてに共通しますが、
国や地方による違い、
団体や教室による違い、
教える先生の考え方による違い、
本当に沢山のマナーというか、やり方があります。
その中で、どこに軸をおいて、何を大切にしてゆくか、
核を見誤らないことが大切なのだと思います。
エレガントマナー＆美しぐさレッスン主宰のhirokoです。
『餡かけおこげ』は、熱々の餡をかけるときの音を「春雷」に見立てるそうです。
「雷が落ちる音＝春の訪れ」
お店では、春時期の御祝いに勧められるそうです。意味を知ると素敵ですね♪
礼法学院にて、「中国料理の頂き方」を学んでまいりました♡
中国料理にマナーはほとんどない・・・と言われますが、
知っておきたいことはやはりあります。
そして、すべてに共通しますが、
国や地方による違い、
団体や教室による違い、
教える先生の考え方による違い、
本当に沢山のマナーというか、やり方があります。
その中で、どこに軸をおいて、何を大切にしてゆくか、
核を見誤らないことが大切なのだと思います。
1を教えるには自分の中に10が必要と言いますが、
1を教えるには100でありたい、
そして、まっすぐな軸を持てるように・・・
日々精進です☆
1を教えるには100でありたい、
そして、まっすぐな軸を持てるように・・・
日々精進です☆
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