今日も読んで頂きありがとうございます😊
私が住むところでは、昨日から金木犀の香りが漂い始めてます🍂
先日の大豆ミートで作った唐揚げに続き、大豆ミートのミンチを使って、娘リクエストのハンバーグを作ってみました❣️
ミンチの方は、猫のひのきのトイレチップに見えて仕方がありません
沸騰したお湯に入れて4分茹でます。
その後、お水で洗うこと数回。
ここでしっかり洗えば大豆臭さは消えると書いてある。
そして、水気をしっかり切る。
うっ、、何だか美味しそうに見えない
嫌な予感しかしなくなってきた
ここから味付け。
繋ぎは何かと思ったら、もち粉や白玉粉だって‼️
なるほどねー
一応、パッケージに書いてある通りに味付けをして
娘が大好きな、にんにく麹と玉ねぎ麹もIN❗️
味噌も入れるって書いてある。
成型して焼きます。
が！タネがネットリしてて、フライ返しで上手く返せない
バラバラになる。。。
やっぱり嫌な予感しかしない
今日の夕飯のおかずなので
前に進むしかない
ハンバーグソースは、大豆臭さが残ってた時のことを考えて、少し濃い目の照り焼きソースに。
付け合わせのポテトと人参のグラッセ🥕をわざわざ作ってみた
ジャーン
いざ、実食
うっ
やっぱり大豆臭さが残ってる💦💦
何度も洗ったのにぃ
そして娘の反応も悪い
一口二口食べて
もーいらない、だってさー
チーン
今回は予想通りでした
粉ふきいもだけ美味しい美味しい言いながら食べて、他は残しよった
手順通りにやったつもりだけど
洗い方が甘かったのか
味付けの問題なのか
どうしたら美味しく食べられるのか？？？
お店でちゃんとしたやつ食べたことないから
分かんないやー
唐揚げの方はリクエストされたけど
我が家では大豆ミートのミンチはもうないかもなぁ
学習発表会の為に作っただけだから、ま、いっか！