いわしスープ（韓国）

焼肉屋で飲んだのを再現しました。

作り方

いわし小～中を１０～１５匹

頭・内臓・中骨を取り開きに

お酒に浸すこと１０分（このお酒は捨てる）

洗い流してペーパーでふく

鍋にいわし・酒２００ml・水３００ml・輪きり唐辛子適当

コトコト灰汁を取りながら５分煮る。

後はミキサーで！！ドロドロにしてね。

歯ごたえがあるのがいいならおたまで

潰しながら煮るのもいいが小骨が・・・ねぇ！！

鍋に戻し、本だし･味噌でお好みの味に煮る

　　　　(本だし粉末１０ｇ入り一袋だけでもいい感じ）

この時の濃度は好みで水を追加してね。

野菜を適量入れてひと煮立ちで完成です。

野菜は小松菜・春菊などがお薦め

出来上がり！！

今回は春菊にしました色は悪いが美味い！！

さっぱりして肉料理に合うと思います。

粉さんしょうを振ってもＯＫ

いわしはあしが早いので飲みきるか

冷蔵庫で１日くらいで風味どがいしなら冷凍ありです。

夜の息子用スープでした。

是非一度お試しあ～れ＾＾

黒にんにくを作ろう！！

４月から需要な黒にんにく

買うと高い！！

毎日２～３個（かたまり）食べたいと息子

ふむふむ

こうなったら自家製しかない。

以前私の父が使っていた炊飯器を！！

　　　　　(臭くなるのでにんにく専用にする）

基本作り方は炊飯器に入れて保温すること１０日程

臭いから家の外に設置

青森にんにく３００円

スペインにんにく２００円

有機栽培中国産１００円（小２）

　　　（本当に大丈夫なのか？？？）

今回はお試しなので全種類入れてスタ～ト

お弁当

あ～～！！！

１５分寝坊だ！！

昨夜息子に言われてたんだ！

（明日は飲み会やから行く前に弁当食べるから２個お願い）

こんな日にがぎって・・・どうにか間に合いました。

いってらしゃ～い

飲みすぎるなよ～～。

お付き合いは大変ね。