2024年4月2日 美味しいイタリアンで1日遅れのバースデー

4月1日が自分の誕生日なので、

自分が好きなレストランで食事をしたい

と、バッチリ休みを取っていたのに、

3月上旬に予約を取ろうと思ったら、4月中旬までまさかの満席。

出遅れた

諦められずに何度か予約システムを確認をしていたところ、

翌日の4/2にキャンセルが出て無事に予約ができました

そして行ってきたのがこちら、麦わらの丘朝市

山道を進んだ先にある、まるでポツンと一軒家

実はこのお店は初訪問で、以前に紹介したお店のオーナーが移転＆店名変更して新しくオープンしたレストランです。

このお店、いつ行っても安くておいしくて最高でした

新しいお店に期待が膨らみます

敷地内には、畑があって、

菜の花やタンポポがキレイに咲いていました。

最初の正直な感想は「えっ、雑草」でしたが

テーブルにはお花が飾ってありました。

うちも飾りたいけど、

いたずらっこな猫さんたちがいるからな～

食事はシェフのおまかせコース（4,500円）のみです。

最初の前菜は、菜花とホタルイカでした。

若らっきょで作ったソースが、さわやかで良い感じでした。

春だね

次はバーニャカウダー

複数種の菜花と、なんとタンポポも。

畑に生えていたのは、

雑草（←失礼）ではなくこれでした

我が家の庭に生えているのも同じ味するのかしら

バーニャカウダに添えられた野菜たちのリストもありました。

春の山菜のフリット

天ぷらはよく見るけど、山菜のフリットは初めて食べました。

より軽くてサクッとした食感が楽しい

サクッとの次に押し寄せる香りも最高でした

次はハマグリの酒（？）蒸しです。

桜の塩漬けが添えられたカブがまた春の香り～

春キャベツのスープ

上に乗っているのは、春キャベツを使ったスナックらしい。

これ、サクサクしてて、香りも良いし美味しかった！

言われないとキャベツだとわからない。

家でテレビの前でゴロゴロしながら食べたいっ

ごろっとグリルされたホタテが入っていて、

それも良かったです。

待ってました～

千葉県産の何とか牛のミスジだそうです。

ここのお肉はいつだって絶品。

もっと食べたい～

パスタ

菜花と生ハムのオイル系でした。

上にサクサクしたのが載っていたんだけど、何だったかなぁ。

アクセントとして、良い仕事をしていました。

デザートは、イチゴのお汁粉と、求肥に包まれたアイスでした。

最後まで本当に手が込んでいて、大満足

お腹いっぱい！！

どのお料理も手が込んでいて、ここは本当に価値があるレストランだと思います。

季節が感じられるのも良いですよね

お見送りに来てくれたシェフに、旦那が珍しく「また絶対来ます～」と愛想を振りまいていました。