2022年12月 沖縄瀬底 沖縄食材くんちゃまベーコンを求めて
今回のハワイの記録も残していきたいと思いますが、いつもより滞在が長く、もう何から書いてよいかわからない
とりあえず、昨年末の沖縄旅行から書きたかったものを書いて、ボチボチとハワイとその前の旅行についても書いていきたいと思います。
2022年12月の沖縄旅行で出会った”くんちゃまベーコン”。
なにこれ、
めっちゃ美味しい!!!!!!
脂身が多いのだけど、脂っぽいだけじゃなくてうまみがあるの
Google先生に教えてもらったところ、沖縄ハムが製造している、トントロやネックと呼ばれる、あの脂身があって歯ごたえのある部位を使用して作られたベーコンだそう。
沖縄ハムは”くんちゃまベーコン”という商品名で販売していますが、一般的な名前は”ジョールベーコン”と呼ぶらしい。
これは、沖縄のお肉屋さんならありそう!
と、いうことでやってきたのはもとぶ町営市場。
精肉店で調べたら、この中にいくつかあるとのこと(Google先生談)
帰りに通りかかったので、ダメ元で瀬底大橋のたもとにあるイオン系のスーパー、BIGを覗いてみたら、
とにかく、このベーコン、美味しいので機会があったらぜひ試してみてください〜