本日は午後から、昨日に続いてグリーンフラスコへ。
植物化学科の年内最後の授業でした。
４回目の今日のテーマは「ステロイド」と「芳香族化合物」
ステロイドは、医薬品の名前で聞き慣れている感じがしますが、
それだけを指しているのではなく、
コレステロールやフィトステロール、そして各種ホルモンに
関わっている、炭素が18?30個からなる分子構造のこと。
植物には、いろいろとホルモンに関わる物質がありまして、
黄体ホルモンプロゲステロンの原料となるスチグマステロールとか、
骨形成の関わる脂溶性ビタミンＤとか、
胆汁酸の成分である、コール酸とか･･･いろいろあるわけです。
芳香族化合物は、フェノール類に代表される、ベンゼン環を分子構造に
持つ、物質ですが、これまた、いろんな働きをしておりまして。
エキナセアやダンディライオンに含まれるカフェ酸とか、
クローブに含まれるオイゲノール、ゴマに含まれるセサミンetc･･･
抗酸化物質や、抗腫瘍活性物質、なんかが多いみたいです。
ああ、また覚えるべきカタカナが増えていく･･･
今日は、なんとか、頭は飽和しなかったけれど。
講座終了後は、前回思いつきで決まった懇親会＆忘年会!!
三上先生もご参加頂き、いろいろ楽しい話ができました。
名古屋方面から勉強に来ている方もいらして、すごいなー。。。
勉強も役に立つけれど、こうやって志を同じくする人たちと
情報交換をするのも、とても役に立ちます。
さてさて･･･そろそろちゃんと復習しないとな･･･