【イカのパスタ】
【材料2人分】
・イカ墨入りスパゲッティ 160g〜170g
・スルメイカ🦑 小2杯（大の場合1杯）
・アンチョビフィレ 2〜4枚（GAVAN）
・トマト 大2こ
・ニンニク 1片
・鷹の爪 適量（輪切り）
・スイートバジル 適量
・オリーブオイル 適量
・黒オリーブ 適量（あってもなくても）
［準備］
・トマトは湯むきで皮を取り 粗みじんに切る。
・ニンニクはみじん切りにする。
・アンチョビフィレは細かく切る。
・黒オリーブは三等分に切る。
・スルメイカは ワタとくちばしを取り除き 皮を剥いて適当な幅の輪切り 足は少し小さめに切る。
【作り方】
①スパゲッティを茹でる。沸騰後 塩大さじ1弱（分量外）を入れてスパゲッティを茹で上げる。茹で汁は100ml程とっておく。
②フライパンに オリーブオイルを入れニンニクと鷹の爪を弱火にかけ 香りが立ったら アンチョビフィレ とトマトを入れ沸々してきたら イカを加え混ぜ合わせて 味見して茹で汁を適量足す。
③②に茹で上げたスパゲッティを入れ絡める。
④皿に盛って ちぎったスイートバジルを散らして出来上がり。