かぶとツナのマヨ塩麹和え

今日はオレンジ、りんご、カスピ海ヨーグルトでスムージー

先日は誕生日で大の仲良したちがお祝いしてくれました

なかなか集まれない日々が続く中、会えることのありがたさを感じつつ、お祝いし合えることは幸せだなぁとしみじみ。

充実した1年にしたいと思います

ぐっと寒くなってきて、皆さん風邪など引いてないですか

今日はこれから旬のかぶを使って

かぶとツナのマヨ塩麹和え

2人分の量　1人分約70kcal

かぶは薄切り、人参はせん切りにして塩もみして、かぶの葉は適当な大きさに切ってさっとゆでて、

ボウルにツナ(1/2缶)、マヨネーズ(小さじ2)、塩麹(小さじ1)、こしょうを入れて、かぶと人参を加えて混ぜたら出来上がり

ツナはヘルシーになるように水煮缶を使いました

かぶにはビタミンCがたっぷり疲労回復に役立つビタミンCは熱に弱いので生で食べられるものはそのまま摂った方がかぶの葉には風邪予防にも役立つβカロテンも含まれるので是非これからの季節に