今日はいちご、バナナ、りんご、くるみ、カスピ海ヨーグルトでスムージー
ごまを入れるのもおすすめだけど、ナッツ類も美味しい
今日は30℃近くにもなっていよいよ夏
という感じでしたね
昼間走るのは暑そうだったので朝走ったのですが空気も清々しくて気持ちよかったぁ
ポテトサラダは多くの食卓で定番だと思いますが、せっかくなので新じゃがで皮ごと食べれるポテトサラダを
新じゃがの明太ポテトサラダ
2人分の量 1人分約195kcal
玉ねぎ（1/2個）ときゅうり（1/2本）は薄切りにして塩もみして、みょうが（1本）は縦に半分にしたあと横に薄切りにして、
新じゃがいも（2個300g）はよーく洗ってお鍋に入れて、かぶるくらいの水を入れて火にかけて、竹串がすっと入るくらいまで茹でて、
ボウルにじゃがいもを入れて皮ごとマッシュして（形が少し残るくらい）、
よく水気をきった玉ねぎ、きゅうり、明太子（1/2腹を皮から身をしごいて出して）、ヨーグルト大さじ2、マヨネーズ大さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜて、
最後にみょうがとしそ（2枚）をちぎって加えてざっと混ぜたら出来上がり
ヨーグルト多めで薬味を入れてさっぱりと、カロリーも抑えめにしました
ポテトサラダはそのまま食べても翌日パンに乗せたりサンドウィッチにしたりと色々と楽しめるから大好きです
じゃがいもは風邪予防、疲労回復に役立つビタミンC、むくみや血圧上昇を抑えるカリウムもたくさん含まれるので、家族みんなで是非楽しんでもらいたい食材です