今日で1月も終わりですね
お正月もあったせいか1月は一瞬で過ぎた気がする…
千葉県でも新型コロナウイルスに感染した方がいるというニュースが流れて、国内では13例目のようです
まだまだわからないことが多いですが、とにかく日常でできること、マスクをして、手洗いとうがいは徹底しなきゃですね
小さい頃から食感が好きで大好きなきくらげ。昔は「おばけ」と呼んでいました（私だけでしょうか笑？）
実は美味しいだけじゃなくてとーーても栄養が豊富
そもそもきくらげが何かご存知でない方もいるかもしれないですがきのこです
栄養をみてみると、とにかく食物繊維と骨の形成には欠かせないビタミンＤが豊富
きのこにはもともとこれらの栄養素は多く含まれているのですが、きくらげは特に食物繊維がダントツ
他にも骨の材料になるカルシウムや貧血予防になる鉄も含まれていて、子どもから大人まで、そしてスポーツをする方にとっておきの食材
しかもカロリーも低いのでダイエットにも
炒め物に多いですがスープに入れてもいいし色んな食べ方で楽しめるからおすすめです
写真は以前食べた山くらげとの炒め物。
食感最高
