お友達に頂いたブドウ酵母のカンパーニュがすごく美味しくて、
それで私も焼きたくなって仕込んでみました
教室のレシピはライ麦粉、全粒粉が入ってるんだけど、どっちもなかったので、
ハルユタカとドルチェのみでのチャレンジでした。
室温で一次発酵してますが、気温が高くなってきていて、朝仕込むと夕方頃にはいい感じになるようになってきました。
夕方はご飯やお風呂でバタバタなので、冷蔵庫に入れて時間調整です
最終発酵が終わっていざオーブンへ！
うちの電子レンジオーブン、いちおスチーム焼きってのが出来るって書いててそれをやってはいるんたけど、効果はちゃんとでてるのか？！イマイチよく分かりません
それでも見た目はまぁまぁいい感じかな
ライ麦なしもいいですね
でも次は、酸味のあるカンパーニュが食べたいなぁ！
切るとこんな感じ
