えんどう豆ネット張り

先週末、えんどう豆のネットを張りました。

簡単そうですが以外と大変でした。

適当な長さで引っ張っても横幅が足りなかったり。

当たり前ですが、きっちり計ってやった方がいいですね。

苗の植替えも残り半分必要ですが

えんどう豆の成長が楽しみです！

挑戦 巨大外資

昨年末から読み出してた小説です。

「奇跡のCFO」と呼ばれた男のビジネス小説です。

外資系の中で生き抜く経理部門トップの姿。

読んでいると、刺激を受け大きなエネルギーをもらった気がします。

その姿から学ぶ所は多く、仕事している時にも何度も頭をよぎりました。

最近忘れられつつある経営哲学の重要性を考えさせられます。

自家製 干し大根

干し大根11日目の様子です。

蛸かイカの足のようになっていてびっくりです。

大根ってほとんどが水分だったんですね。

っていうか野菜ってほとんど水分かもしれないです。

干して日光にあてる事で、栄養価が増し

甘みも凝縮されるようです。

たくあんの甘みも干し大根を使っているからだそうです。

そろそろ食べてみようかと思います。わくわく。