写真撮影！

今日は、写真撮りながら！
と思ったのですが…
かなり大変

先ずは計量

篩って

そば粉と小麦粉を混ぜ(二八です)
加水計量

50％を用意して、最終的には47％入れました
ここが一番気を遣うんですよね

ここから捏ね終わりまでは、手がとんでもない事になってるので、撮れません

で～

のし終了

右側切れてしまいました

畳んで切って

茹でて出来上がり

撮影しながらで慌ただしく、太めになりました←言い訳

最近食べきれないし、これは毎晩やっちゃいけないかも…





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本日のハーフ

朝起きたらなんとなくに行きたくなって…
人数確保し、いざ！ハーフ！！

久しぶりにＯＢなく
しっかし、もうちっと頑張らないと、また負けてしまう



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斜めってる(>o<)

本日は、ちょっと多めの400g打ったので急いで切っていたら、
とんでもなく斜め切りになってしまった

それを修正しようとしたらこのざま…

いつもと何処が違うの？なんて言われそうだけど、実際はかなり差があります

ゆっくりキレイを心掛けないと



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