こんばんは
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。今日は母の日でしたね
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。皆さんどんな風に過ごされましたか？
我が家は・・・、普段通りでした
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。カーネションは毎年くれるのですが、高いし気の毒なので、今年はいいよ〜と辞退しました。
その代わり欲しい物を買って、と
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。テニス用の夏の手袋が欲しくて
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。￥3000まではしないので、それをリクエストしたら、お店のバーゲンで￥500くらいになってました
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。だったら主人が買ってあげる、と言ってくれたので(安いので)、子供達へのリクエストは、別の物にしたいので、少し待ってもらってます
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)、子供達へのリクエストは、別の物にしたいので、少し待ってもらってます。私の母には、GW前に一緒に買い物に行き、靴とシャツをプレゼント🎁。
主人は会社帰りに、母のリュックを買って来てくれたそうです。
杖をつく時もあるので、母の鞄はいつもリュックです🎒。
この前見た時に、少し破れかけていたのに気がついて(母はいくつもバックを持っているのに、結局使いやすい物ばかり使います
)、よく似たバックを見つけて来てくれました。
)、よく似たバックを見つけて来てくれました。今週は実家に行っていないので、まだ渡せてませんが、とても喜んでいましたよ〜
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。そして晩ご飯も、特にご馳走と言うわけでなく普通でした。
※余談ですが、スーパーで「母の日はハンバーグ」と書いてありました。
母の日なのに、母がご馳走作るって・・・ねぇ
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。それとも子供達が作ってあげてね、って事でしょうか？
先日テレビで手羽先をやっていて、手羽先大好きな我が家はみんな食べたい！と。
いつもは塩焼きですが、今回は名古屋の「世界の山ちゃん風」と「風来坊風」の２種類を作りました
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こちら、「風来坊風」。
甘辛ダレに軽くコショーと、ゴマです。
こちらは「世界の山ちゃん風」。
味付けは塩コショウのみで、コショーはかなり多目に振りました
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。辛いかな？と思ったけど、山ちゃん風にするには、まだ足りないくらいでした。
。どちらもまずは手羽先を素揚げします。
1度目は少し低めの温度で、中まで火を通す
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見た目悪いですが
、一度揚げの状態です。
、一度揚げの状態です。ここから高温で、パリッとなるまで２度揚げ
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。そして風来坊風は、甘辛ダレにくぐらせ、少し置きます。
タレが馴染んだら、コショーとゴマを振って完成〜
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。山ちゃん風は、2度揚げのあと油を切ったら、多目のコショーと塩を振ります。
風来坊風は甘辛で、山ちゃん風はスパイシーで、とっても美味しかったです
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。何度もお店で食べている主人は、それっぽい味〜、と喜んでました
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。20本作りましたが、あっという間になくなった。
。またいつか作りたいです
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。(２度揚げが結構手間で、一度に５本くらいしか揚げられないので、時間がかかりました
)。
)。さあ、明日からまた一週間が始まりますね。
とりあえず(笑、また頑張りましょう！
！「母の日は 家事一切を 休みたい」
どこのお母さんも、きっとそう思ってるでしょうね〜
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