リトアニアの定番は黒パン。
ライ麦で、ほんのり酸味があって、ずっしり重いです。
スーパーでも売ってるし、マーケットや市場でも。
写真はオーガニックマーケットの黒パン。
黒パンはチーズやハム、サラダなどを乗せて食べたり、バターをたっぷり塗ったり。パンそのままで食べることは少ないのかもしれない。
ある日の朝食、サラミハムとスライスチーズをのせてチンしました。
黒パンが古くなって固くなると、今度はフライにして食べます。ガーリックチーズをディップして。黒パンはフライにするともっちりして、ビールのお供に最適。
