「地球が終わる最後の晩餐は、お味噌汁が飲みたい」
ほどのお味噌汁狂の私、
現役看護師ゆきこさんの元で味噌作り。
ご一緒にお味噌作りをした方も、現役看護師さんだったので、
普段聞けない話をたくさん聞けました。
食生活と癌や病気の関係性の話もしてくれました。
「オーガニックを選び、ベジタリアンで、
食生活は人一倍気をつけて、タバコもお酒も飲まず、
規則正しい生活を送っていても、病気になってしまう人もいるのよね。」
今は、糖尿病の方に糖質制限指導はしていないそう。
糖質をとらないことで他に弊害が出てしまうことがわかり、
「だって、糖分は、脳の栄養にかかせないのよ！」と
二人が口を揃えて言います。
とお二人がこれまた口を揃えていいました。
マッサージ院の先生も、
「病気にならず、長寿の方達は、
物事にこだわらない人が多いよね。」と言います。過ぎたるはなお及ばざるが如し
何事も、やり過ぎることはやり足りないことと同じ。
バランスと楽しく、がいいね。
「忙しい日に簡単で美味しく作れる料理」をお願いしたら、
チーズダッカルビとビビンパの作り方を教えてくれました。
野菜たっぷりで美味しかったからまた作ろー！
今日も数あるブログの中から、私のブログに遊びにきてくださりどうもありがとうございます。
素敵な1日を★
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