中華鍋で「味噌煮込みうどん」

こんばんわ。

今日は、加須市までビニールハウス用のビニールを配達してまいりました。

そこには、農業高校を卒業した若いファーマーが居るので、元気がもらえます＾＾

配達と同時に、ハウス職人のヒロ君は寸法を出したり、天幕の簡単な上げ方も伝授してきました。

親方不在の現場では、若い子達が一生懸命ハウスの復旧をしています。

皆さん素直で、「ハイ♪わかりました～」と聞いてくれます。

ただ・・・・建物の基本であるレベルも出ていない状況で、少し不安が残ります(｡-人-｡)

さて、中華鍋で煮込みうどん。

これは邪道でしょうか。簡単に出来てヒロ君は重宝しています。

こちらの（畑①）台風で痛めつけられたホウレン草を少しだけチョロまかして（笑）

早速自宅で調理開始です。

黄色く変色した部分は取り除き、鍋に入れます。

緑が深く、厚葉で、さすが露地栽培！と思わせるホウレン草です。

他の具材は・・・

タマネギ・しいたけ・豚バラ・舞茸

沸き立つ瞬間に火を止めるのがポイントですね。

そして、強火で一気に加熱することも大切。

出来上がり～～。

煮込んでも黒くならないホウレン草に感謝しながら、頂きました＾＾

少し若採りですが、しっかりホウレン草の味がします。また、アクが少ないので煮込みにはイイですね。

ピンクの部分（根っこ）が、一番美味しいので、一緒に煮込みました。

ER以来、重いものが食べられないので、こんな食事をしています。

でも、おいしかった♪

それにしても、ホウレン草が育ちませんね～＞＜

不織布を新たに仕入れて、もう3ベット、トンネル掛けしようと思っています。

来週の木曜日までが、今年最後のポカポカ陽気ですから、この間に、少しでも伸びて欲しい。

もう、これ以上手を掛けて上げる事が無いのです。

予約して頂いているお客様には、ご迷惑をおかけしておりますが、ホウレン草も頑張ってます。

もう少し、待ってあげて下さい。

それでは皆様。ポカポカ陽気を堪能できそうな週末です。

素敵に、お過ごし下さいませ。

何より、事故無しケガ無しで帰って来る事が一番大切ですよ(＝⌒▽⌒＝)

感謝してますけど・・

こんばんわ。

今日は、なんと！「勤労感謝の日」らしいです。

働ける事に感謝するのに祝日なんですね＾＾

でも、感謝しながら働いてきましたよ～♪

真面目な話ですが、働きたくても働けない事態だって起こり得るんです。

先日のER搬送事件だって、経過が悪ければ畑仕事どころではありません。

「心・技・体」。この、どれが欠けても良いお仕事は出来ませんよね。

ヒロ君の場合は、「諭吉さん」が、全然足りませんけどｗｗｗ

う～～～ん・・・・感謝の気持ちが足りないのかな(＾～＾)

日本は職業の選択は自由です。

自分の好きなお仕事が出来る国ですよね。でも、なかなか、やりたい仕事って見つからない事も有ります。

また、お仕事に格付けなんて出来ません。

総理大臣は偉い。かもしれません。でも、世の中は様々な職業の人が居るから、みんな生きていけます。

だから、どんなお仕事だって「必要とされている」って言う事なんでしょうかね。

昔、麻生さんが、こんな事を言っていました。

「1級建築士が1万人居たって、家は建たない。職人さんが居るから建つんだ。」

イロイロな職業が、上手く廻って日本は成り立っています。

勤労感謝の日にちなんで、少しだけ考えてみたヒロ君なのでした＾＾

さて、雨が上がると強風が当たり前の地域ですが、やはり吹いてました。

もう、７ｍや８ｍでは、なんとも思わなくなってしまいました。

今年の初め、麻布十番でお仕事をしていた時、こんな事が有りました。

ヒロ君は、そよ風程度に思っていたのですが、周りの職人さんが、

「いや～、風が強いよ！」

慣れは怖いものですｗｗ

で、昨日は途中の写真でしたが、トンネル掛けは、こんな感じです。

左４ベットで２ベット挟んでトンネル。右側のトンネル方向から、北風が吹きますので、これで少し

間のホウレン草が守られます。

本当なら、全てトンネル掛けしたいのですが、トンネル掛け用の播種をしていません。

ベット間が狭いので少し困っています。写真に写っていない右側は、一挙に12条の播種ですから、

更に困っています。

気候が例年通りじゃないので仕方ないですけどね＞＜

感謝しながら働いた内容は、ナスの片付けです。

こういう状況だったのですが、なんとか

ここまで片付け出来ました。

整理したナスの木は

このようにまとめて、ゴミ屋さんへ持っていきます。

各都道府県により異なりますが、野焼きが禁止と成っています。

燃やして、灰を蒔けば肥料にもなるのですが、出来なくなりました。

実際の所、インドでは野焼きが原因でニューデリーの街中は真っ白になり、外出禁止令を出すか！

と言う状態になっているようです。

特に問題なのが、PM2.5だそうです。

後世に負の遺産を残さない為にも、ルール通りに処理します。

あっと言う間に暗くなってきて、空を見上げたらUFOみたいな雲が浮いていました。

まったく解明されていない宇宙の中の地球です。この雲を通り抜けると、宇宙に出られるんですかね。

話は変わりますが、直売所に「サラダほうれん草」を出品していますが、いつも多くの方が買って下さいます。

どんな風に、召し上がっておられるのか、一度お聞きしたいのですが、ヒロ君達は・・・・

オニオンスライス＋ホウレン草＋トマト＝:*:・(￣∀￣)・:*:

生ハムでホウレン草を巻いて食べる＝｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ

となっています。

よろしければ、一度お試し下さいませ＾＾

腸内活動促進の先生は、ローフーズ（生食）をオススメされておられます。

そのような方々にも、人気が有るようです。

有難う御座います。

このサラダが、サラダほうれん草を使ったヤツですよ～・

少し前の記事の写真を使いました。

なんか、おナスが食べたくなってきましたｗｗ

それでは皆様。マタネ(＝⌒▽⌒＝)

なかなか育たないホウレン草。がんばれ～！

こんばんわ。少し更新が空いてしまいました。

数日前のER搬送以来、なかなか長時間お仕事をするのが厳しい状態が続いています。

何より、食べ物のストレスが大きいです。

消化の良い物を食べ、時々胃腸を休めるために絶食したり。

ダイエット出来たかもしれませんｗｗ

気温が急降下しているので、皆さんも体調にはお気をつけ下さいませ＾＾

本日もヒロ君達のアイテムをご購入いただきました。

この場をお借りして、厚く御礼申し上げます。

お話をさせて頂いた中で興味を持たれたのは、やはり加湿器での使用でした。

シーズン的に室内除菌を行えるのは嬉しいと言って頂けました。

そんなアイテムは、ネットショップからもご購入いただけます。一度、覗いてみてください＾＾

（最近、畑ブログばかりで会社の宣伝をしていない。と、言われるので今日は書いちゃいました）

クシティショップ ヤフー店はコチラをクリックです。

さてさて、ダブル台風の大雨で地面は硬くなり、気温の低下で地温も下がり、ほうれん草が育ちません。

悠長に、２ベットだけ不織布を施設していましたが、明後日の雨上がり以降、強風の予想です。

もはやこれは予想では有りません。

この地域では、雨の前日はほぼ無風。雨が上がったら強風。これが当たりませなんですよね～。

10月1日に播種したベット４本全部に不織布を施設しているところです。

これで少しでも成長が良くなると良いのですが・・・・・

確かに、先行してトンネル掛けしたベットは、他よりも、ほんの少しですが大きくなっています。

一気に成長すると収穫が間に合わないから・・・と思っていたですが、それどころではありません＞＜

年内収穫も難しくなってきました。

写真の畑ですが、例年10月1日から１０日までに播種するホウレン草は年内採りなんです。

近隣では、播種のやり直しをされた所も多いので収穫は2月頃になりますね。

野菜が高騰すると、家計に直撃かもしれませんが、収穫できないと収入が0円となります（涙）

しかし、たかが人間ですから、お天道様には勝てませんからね＾＾

今日は一日トンネル掛け作業だったので、白菜や大根ちゃんと逢っていません。

きっと元気だと思います。

唯一収穫出来る「サラダほうれん草」は直売所でも、ほぼ完売状態です。

いつもヒロ君達の野菜を買ってくださる皆様。本当に有難う御座います。

普通のホウレン草も、まだ収穫できませんが厚葉に育っています。

若採り（早採り）ホウレン草として食べてみましたが、鍋で煮込んでも緑が鮮やかな状態でした。

定期的に購入したいと言って頂いているお客様。早く出荷できるように頑張りますので、

もう少し待っててくださいませ。

しかし、本当に冬みたいですね。

ビニールハウスでボイラーを焚いている仲良しさんに聞いたら、1日７０リットルも使うみたいです。

経費・・・・・かさみますね＞＜

それでは皆様。今日の畑ブログは、これでおしまい＾＾

またね(＝⌒▽⌒＝)