母と一緒に晩ご飯を食べました。
山菜採りに行ってきた、というので、ウド、フキ、タラの芽などがたくさん！
天ぷらやサラダ、おひたしでいただきました。
春に山菜を食べることは、冬の間に溜まった体の中の悪いものを出してくれる、と
昔から言われているそうですね。
ほろ苦い味は子どもにはちょっと苦手ですが、いつの間にか、大好きになりました。
これで、少し、悪いものが出たかな？
スーパーではどの季節も同じ野菜がいつでも並んでいるけれど、
山菜だけは、やっぱりその季節しか食べられません。
数少ない「旬」を感じる食べ物です。
自然の中で、自然のサイクルで育ったものを食べる。
人間も自然の営みの中で生かされているんだなあ、と思わされますね。
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今日のしつもん旬を感じていますか？
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