こんにちは、広江マリーです。

今年もよろしくお願いします！！
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早速ですが！

今月は、カラダに優しい冬の発酵料理をお伝えします😄
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お正月も終わり、そろそろご馳走はもういいかな～

という感じかもしれませんね。

楽しく美味しい時間が続き、

心身ともに充電完了！

はうれしいけど、胃腸は結構疲れやすいですもんね。

そんな時のお助け、お手軽料理をご紹介します❣️

お正月のご馳走続きを乗り越えても、

新年会、旧正月、節分とまだまだイベント続きますからねー。

自宅では胃腸もいたわりつつ、美味しいもの作っちゃいましょ❗️❣️
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🌟メニュー🌟
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（メニュー説明＆作り方デモンストレーションをご覧いただいた後、

試食としてランチを召し上がってくださいね）
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・白菜漬けと鶏肉の鍋
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（発酵した白菜の塩漬をベースにした旨味たっぷりの鍋。

台湾では「酸菜白肉鍋」として食べられている、

ということを今回初めて知りました！）

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・鮭のさっぱり炊き込みご飯
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（炊き込みご飯はおかずにもなるので便利！

今回は、意外と冷蔵庫に眠ってしまいがちな、

あの調味料を使ってさっぱり仕上げます）
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・蒸し冬野菜の甘酒味噌ディップ添え
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（米麹を使った甘酒と味噌でディップを作ります、冬バージョンです！

おまけで、そばの実を使った「焼き味噌」もお伝えしたいな！）
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・じゃがいもノンオイルサラダ
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（マヨネーズを使わないポテサラも覚えておいてね。

合わせて、便利な発酵調味料レシピをご紹介）

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🌟開催日🌟
（2名様より開催、最大3名様まで）
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1/24（火）10:30〜13:30
1/26（木）10:30〜13:30

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🌟場所🌟
都内、広江宅を予定
（詳細は開催決定後にお伝えいたします）
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🌟参加費🌟
6,600円（消費税込）
⁡八丁味噌パウダー（50g）をお土産としてプレゼント
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🌟お申し込み、お問合せ🌟
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メッセンジャー「Mari Hiroe」までご連絡くださいね。

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そしてそして！！

今回はトライアルでZOOMオンライン開催もやっちゃおうかと！

オンラインでは試食していただけないのが残念ですが、

時間や距離的に行けない～というかたにも

発酵ワールドを知っていただきたくて。

コチラは👇
1/22（日）13:00〜15:00

参加費：今回はトライアルなので、3,300円

（お土産の八丁味噌パウダーは郵送します）

2名様より開催

今年も発酵＆時短料理で、カラダも心も軽やかに行きましょう！

冬の発酵料理教室、ご案内です✨✨