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つくば市在住
助産師
まつながひろこです
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@hiro.rin911
前回は
妊婦さんの貧血について
お伝えしました。
鉄分をたっぷりとることの
大切さはわかった！
じゃあ、
何を取ったらいいの？と
まつながが
食材としておすすめなのは
ずばり、切り干し大根です！
貧血に効果があるのは
レバーやほうれん草を想像する方も
多いかと思いますが、
意外な食材として、
切り干し大根！
鉄分が豊富に含まれています。
鉄分には「ヘム鉄」・「非ヘム鉄」の
切り干し大根に含まれているのは
吸収がされにくいとされる「非ヘム鉄」
吸収を促すために
ビタミンCを一緒に摂ると
効果がある と言われています。
ちなみに
妊娠中とくに中期頃から
便秘に悩む妊婦さんも増えてきますが
便秘解消に必要な
食物繊維もたっぷり摂れますし、
カルシウム・ビタミンなども
ふくまれていてなんて優秀食材〜⭐️
切り干し大根といえば
煮物のイメージでしたが、
サラダなどのアレンジも豊富！
美味しい食べ方をみつけて、楽しい妊婦ライフ
過ごされてくださいね♡
訪問は
つくば市、つくばみらい市、
下妻市、八千代町、筑西市、坂東市、
土浦市、阿見町、牛久市、美浦村
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