週末は紫陽花の確保です。

今年はアカンかと思ってた

自宅の紫陽花がなんとか

ひとつだけ咲きました



肥料あげるの忘れてたからなぁ

さて、新店舗には客席に囲まれる形で

中庭があるんですが

この庭の植栽に関してはデザイナーさんに

一点リクエストをしてます。　　それは…

「5～10月までの間は必ず何か花が咲いてること」

特にテラスの気持ちのいい

ゴールデンウィークから初夏までは

ツツジや紫陽花でいっぱいにしたいですね

イメージ的には京都の三室戸寺 みたいな感じ



と思ってたら庭のお手伝いして頂いてる方から連絡が

「紫陽花がシーズン終わりで確保出来ない」と。

今市場に出てるので終わりやから

ホームセンターとかで大きい株を手当たり次第

買ってこようという事になりました

でも何処に置こう？里親でも募集しようかな…。




ところで去年まで自宅の紫陽花は

紫だったんですが今年は青いんですね

確か花の色は土で変わるんですよね

セカチューで何かそんなセリフあった気がする（笑）

たなか

サンドの試作です。

さて今日は新店メニューのウリに

するべく考えてるサンドの試作。

フランスパンのサンドを

何か1品と思ってたんですが

ちょうど7月から直営店で提供する

新作サンドとテーマが重なるので

少し頭にあったものを

試しに企画会議で提案してみました


やってみたかったのは

ベトナム風生春巻きのサンド

ヘルシーな生春巻きは

今、いろいろと考えてる

ゆるベジスタイルのフードに

ピッタリなんですね

おおむね試食の評判も

良かったのでまずは直営店で

スポット販売してみようかと思います。



写真撮んの忘れた…

たなか

デザイン変更。

今日から

七夕まで限定の

キャンドルナイトVer.です

くわしくはコチラ

たなか

今日の現地

今日の現地

昨日の現地です



梅雨は何処にいるのでしょう？

配線用の管を通す職人さんも汗だくです



雨の影響受けやすい工程が

梅雨とバッティングしていたので

比較的余裕を見た日程ですが

この調子で晴れてると

お盆くらいに出来たりして（笑）

冗談抜きで裏のマンションは

もう一階部分が出来ています

なぜ

基礎工事かかったのは

うちの方が早かったのにね




こっちのコンビニもほぼ完成。

奥がガソリンスタンドで

もうひとつ奥がヒロです。

たなか

LED照明の進化がすごいスピードです！

新店舗は

一部でLED（発光ダイオード）照明を使用した

低炭素仕様の照明計画を作っています

ただ、ヒジョーに困った問題が

とにかくこのLED照明というのは、

日進月歩でして、毎月劇的に新商品の性能がアップしていくんですね

ホントに営業マンが付いていけないくらいのスピードです

そんな中11日にシャープがＬＥＤ照明事業に参入すると発表しました。

第１弾として７月１５日にリモコンで光の色を変えられる

業界初の製品など電球型の９機種を発売するようです。

衝撃的なのはその値段です

最も低価格の普及製品で店頭実勢価格は

４０００円前後というから他社の半額以下です

１日１０時間使っても１０年以上交換する必要がない設計で、

商品寿命は一般的な電球に比べて約４０倍長い計算になりますから

この価格設定はすごいですね

また新しい照明にしたいって言ったら設計監修の人に怒られそうです（笑）が

まだタイムリミットは先ですね、少し考えてみよう

たなか

今日の現地

現地に行かなくても工事の進捗が

よく分かるヒロコーヒー社内伝言板、

ヒルカフェに

いつもおいで頂き有り難うございます。

今日の、昨日の現地です。


のぞいたのは夕方で

もう作業は終わってました

ちょうど建物が建つと

夕日を背に東に向く感じになりますね

店の裏はマンションが

すごいスピードで出来ていってます



基礎はコンクリート打ちが

もう済んでいます



近隣も歩道などは

こんな感じでかなり大きくとって

あるのでかなり空間を感じることが出来ますね

梅雨に入ってはいますが雨もなく工事は順調です

たなか

シアワセ感の演出。

新店舗はお知らせの通り、

蔵造りなんですね

これに決まるまで何人もデザイナーさんとお話して

試行錯誤しましたが、

このお店のデザイナーさんもその中のお一人です。

この方、とにかく和のベースに洋のシャープな

イメージ取り込むのがすごく上手いんです。

京都の烏丸仏光寺にある

ロビンソン烏丸

はなんとも素敵なお店です。

内装は町屋を改造した和モダンな感じで、

中央には小さい日本庭園があって

天井は２階をとっぱらった

開放的な空間に豪華な シャンデリアが

クールです。

この和の建物に、

シャンデリアの組み合わせには、高いデザイン性を感じますね。

本物にしか作れない空間です。

実は新店舗も

何とかシャンデリアを取り込めないかと

最後まで粘ったんですが今の所はボツになってます

まだ最後の内装の詰めがあるんで

そこで何とか起死回生のプレゼンをとは思ってますが…

ガラスの向こうは厨房。

漆喰の白壁、黒い柱、床、梁。

焼きたての自家製のパンは食べ放題。

人々の話し声さえも、ここちよく、おだやかに流れる時間が、とても素敵でした。

インテリアのいごこちと

食事の美味しさは、ふたつそろって初めて

「シアワセ感」を作るものだなぁとあらためて感じました。

こちら外観。

ほんとに古い、むかーしの京都の建物。

なかに入ると、広さにびっくり～ですよ。

たなか

まさかのランクイン！

アメブロユーザーの方は



お分かりだと思いますが



ブログの分析がかなり細かく見れるんですね



来訪者数や一番ヒットしたページが時間で見れたり、



検索ワードのランキングも出ます。



皆さん、どんなワードでこのブログに来られたのか



見てると・・・



ヒロコーヒー、新店舗、箕面などの言葉に続いて



16位　マースク










ネットの世界は深いなぁ・・・・



たなか

 

明日は結婚式なんです。

少し、お話それますが

明日は我々ヒロコーヒーの仲間内で

ご結婚されるカップルがいらっしゃるんですね

二次会は社内の人間でやってあげようという事で

裏で色々ネタを仕込んでおります

前のブログで活躍してた

この子達もこっちに来て久々の出番です



ゲストをお迎えするウェルカムベアならぬウエルカムがえる。


うん、こういうマスコットがいるといいですね。

新店にも専属のキャラクター考えようかな？

たなか

辛いか甘いか？

またジャムです（笑）

京都の精華町というところに住む友人に、

変わったジャムをもらいました。

それは「万願寺ジャム」というもので、

京野菜である万願寺とうがらしを

原料に作られています。

とうがらしでジャムって、どないやねん

と、怖々食べてみたのですが、

これがなかなかイケるのです！

万願寺とうがらしのペーストに

グラニュー糖とレモンを加えただけの

シンプルなジャムは、

ちょっと残った繊維の舌ざわりと

ほのかな甘さが独特で

クセになりそうな感じです。

野菜ならではの青臭さはありますが、

不思議と辛さはありません。

最初ちょっと「あれ？」と思う食べ物って、

「この味なんだろう？」って

確かめてるうちにハマっちゃうんですよねぇ。

あるとおもいます(￣∀￣)

たなか