そのまま夕涼みがてら将軍塚まで。

何十年ぶりに来たでしょうか…こんなに狭かった?って感じです。

HIRO ヒルサイド・カフェ


それもその筈、「将軍塚」のある「将軍塚大日堂」は

5時に門が閉まります。

こちらは東山ドライブウェイの頂上の、無料駐車場横の展望台です。 

いま夕景がみれるのはこの部分からだけです。

「将軍塚大日堂」は青蓮院の飛地境内。

こちらは広いです。

中には「将軍塚」という直径約20メートルの塚があるそうです。

夕方には人が集まり始めます。

ここは狭いので、それほどは見えません。

HIRO ヒルサイド・カフェ

雲が良いぐあいに夕日を浴びています夕焼け

HIRO ヒルサイド・カフェ

京都タワーもよく見えます京都タワー

HIRO ヒルサイド・カフェ


ここは敷地が狭いから・・・大勢ではすぐに一杯ですあせる

たなかメガネ
守山からの帰り道車

「そうだ、博物館の前の百日紅(さるすべり)が満開のはず」

寄り道をして行ってみましたカメラ

HIRO ヒルサイド・カフェ

ここ大和大路の百日紅並木は色とりどり。

見頃ならピンク、赤、白、薄紫色の塊の大きな木が並びます。

こんなに大きな百日紅は珍しいんじゃないかと思います。

HIRO ヒルサイド・カフェ

雲の切れ間の青空に百日紅の淡いピンクが和みます。

HIRO ヒルサイド・カフェ

反対側は・・・。

旅館の数はぐっと少なくなりました。

晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ

やっと夏の入り口まで来た感じです

まぁのんきな事を言ってますが

店のオープンまであと2ヶ月って事ですねあせる

まだ時間があるとのんきにかまえて

決まって最後にあせるので

今回はそんな事のない様にしなければ(笑)

たなかメガネ
 
新店と別件の打合せが進行中なんですが

その流れで滋賀の守山まで行ってきました。

その帰り道車

湖岸道路沿いに黄色い広場目

HIRO ヒルサイド・カフェ border=

有名なんでしょうか、結構クルマも止まってました。

休耕田を利用してひまわり畑ひまーりにされてる様です。

後ろに見えるのは比叡山の山並みですね音譜

HIRO ヒルサイド・カフェ border=

レモンイエローの花と

グリーンコントラスト

を感じさせてくれます晴れ

HIRO ヒルサイド・カフェ border=

お散歩コースなんでしょうねおさんぽ。

ひまコひまコひまコひまコひまコひまコひまコひまコひまコひまコ

ひまわりみたいな1年草は

お店に使うにはメンテナンスの面から

難しいかもしれませんが

季節感の演出という面でいうと

これほど効果の高いツールってないですよねひまわり左下

たなかメガネ

HIRO ヒルサイド・カフェ border=
最近、自己啓発本がプチブームになっている

伊丹いながわ店の裏からお届けしています

ヒルカフェ蔵

においで頂き有り難うございます。

すっきりしない
天気の現地です雨くもり

HIRO ヒルサイド・カフェ

瓦葺きの作業もずいぶん進みました。

ビミョーに遅れがちだった工程ですが

今日瓦が終われば追いつきそうです。

結構場所も人もいるので

これが終わらないと造作以外の仕事に

かかれないんですねあせる

HIRO ヒルサイド・カフェ

さて、このですが

西宮北口の店と比べると少しテイストが違います。

西宮は淡路産の燻し瓦を使ってるので

かなり重量感というか落ち着いた印象に

なってるのに比べてお気づきでしょうか?

ずいぶん色目が明るいですね。

HIRO ヒルサイド・カフェ

今回は三州産の銀黒瓦を使います。

釉薬瓦とも言われる焼き物ですから

とにかく発色が綺麗ですねひらめき電球

西宮が男っぽい雰囲気だとすると

今回は京女京都って感じでしょうか

ミョーに艶っぽい瓦です音譜

不動心たなかゴジラ
先日、新店の店長たちと

セミナーを聞いてきました目


そのセミナーの締めで講師が言われたのがこれダウン


「成功するための近道は、TTP、TKP、OKPという三段活用」

TTPとは、

「徹底的にパクる」(笑)

TKP
とは、

「ちょっと変えてパクる」


OKPとは、


「思いっきり変えてパクる」



なるほどなぁ~と思いませんか?



今まではパクるのをインスパイアされると

言い換えておりましたが

こんどからはTKPやOKPにしよう合格

なんかカッコいいしくーる2


余談ですが…

コーヒーの苦みや酸味、薫りなんかを

五角形のチャートで表した

ヒロコーヒーのコーヒーメニューを

そっくりそのまんまTTPされてるお店が

あったりするんですが(もちろん連絡頂いた上で)

元々、あのチャートはヒロコーヒーも

夏の甲子園大会甲子園の時に売ってる

各校の戦力分析(打力、投手力、走力とか)の

チャート表をTTPしました(笑)

たなかメガネ
アンティークランプはいいですね音譜

少し揺らぐ光に優しさを感じます晴れ

HIRO ヒルサイド・カフェ

…ってよく見たら

ガラスのフードの中で光ってるのは

フィラメントじゃなくてLEDですひらめき電球

すごいですね音譜

形はそのままクラシックに、

中身を上手くアレンジするやり方

今までこのブログでも色々ご紹介してきました

このランプも負けず劣らずクールですくーる2

シャンデリアに使うといいだろうなぁ。

たなかメガネ

HIRO ヒルサイド・カフェ

いやぁ暑いですあせる

現地はどんどん気温が上がってますね晴れ

HIRO ヒルサイド・カフェ

今日は定例会議もあるんで

朝からずいぶん賑やかなんですね!!

HIRO ヒルサイド・カフェ

雨で止まってた葺きも

今朝から再開されましたビックリマーク

リフトでガンガン瓦が上って行きます。

HIRO ヒルサイド・カフェ

テラス
のサッシもはまりました音譜

壁周りのボードも張られてすっかり建物っぽくなりましたね。

HIRO ヒルサイド・カフェ

ここはずいぶん前から池になったままですが

水が引き次第の工事が始まりますビックリマーク

たなかメガネ
さて、先日来行ってきた

エスプレッソマシンの選定ですが

結論が出ましたひらめき電球

イタリア シモネリ社の

アウレリア Aurelia 2GR


HIRO ヒルサイド・カフェ

HIRO ヒルサイド・カフェ
バリスタ世界一を決める
 
WBC公式マシンとして

今年から採用された

今コーヒー業界では注目のマシンです。

HIRO ヒルサイド・カフェ

店舗のオープンは10月ですが

WBCの日本予選を兼ねるJBC

出場する予定のスタッフがトレーニング出来る様にと

今週中にはいながわ店の裏にある

セミナールームに設置する予定です旗

なので、

これからは毎朝、練習を兼ねて

黒山本悪魔に美味しいエスプレッソを

淹れてもらおうと思ってます珈琲

たなかメガネ
外回りに使う照明にも

LEDを使用したいので

防水仕様雨のものを探していたんですが

やっと見つかりましたひらめき電球

今までお話ししてたメーカーさんは

どこも大きさが足りなかったり、大きすぎたりと

なかなか欲しい物が見つからなかったんですが

今日お話ししたメーカーさんはドンピシャ のをお持ちでした合格

防水仕様にはかなりのノウハウお持ちで

有名なお盆の比叡山延暦寺根本中堂ライトアップ

去年からこちらの会社がLEDでされているそうです。

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HIRO ヒルサイド・カフェ

↑あとここも。

紅葉寺としても有名な永観堂もみじのライトアップ紅葉

HIRO ヒルサイド・カフェ

↑ここは広いので混んでても見やすいからおすすめです音譜

写真は当然去年のですが

よく考えたらこのときにもう見つけてたんですね。

この光が全部LEDとは思わなかったなぁあせる

ともあれこのメーカーさん

実は飛び込みで来られたんですねDASH!

あまりに需要と供給のバランス良すぎて笑ってしまいました(笑)

たなかメガネ
自分がウェイターしてるときに

他の奴がシモネリやマルケのマシン

楽しそうに使ってるの見るのはだから

伊丹いながわ店には設置しないでくれと

言い切るシモネラー、黒山本悪魔

も毎日見ていると噂の

ヒルカフェコーヒー

に今日もおいで頂き有り難うございます。

エスプレッソマシンの選定と並んで

進行している フードメニュー試作の流れで

伊丹のキューピーマヨネーズ

の工場にお邪魔してきましたキューピーちゃん(普通の)

HIRO ヒルサイド・カフェ

実はここ、工場見学の人気が高くて、

予約が取れないので有名なんですね

HIRO ヒルサイド・カフェ

工場に入るとデカキューピーがお出迎えしてくれますキューピー

HIRO ヒルサイド・カフェ

階段もキューピー

HIRO ヒルサイド・カフェ

入り口もキューピー

HIRO ヒルサイド・カフェ

とにかく、徹底してますね(笑)

流石のキューピーキューピーちゃん(普通の)さんだけに

マヨネーズのアイデアを沢山頂きました音譜

HIRO ヒルサイド・カフェ

キューピーの社員さんの名刺の裏はこうなってます(笑)

こういうのん好きなんです合格

たなかメガネ

HIRO ヒルサイド・カフェ

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