コーヒー焼酎

久々にコーヒー焼酎を作っています


焼酎はクセのない麦焼酎を選んで、

瓶の口からコーヒー豆をいれます。

豆は沈んでコーヒーのエキスが出て来ます。


この時期なら一週間位で飲めます。


途中で振って混ぜます。


豆は長く入れていると苦味が出るので
必ず取り出します。



豆を出したあとも熟成するんですよ。




水割りで飲むととても美味しい


悪酔いもしません。


出来上がるのが楽しみです