おはようございます☀
今日もいいお天気ですね。
昨日は一時間公園にいたら、、、
日焼けをしました〜。
9月でも日焼けをしている私です
まあ
メリットもデメリットもありますが
沢山ビタミンD補給できたので
デメリットは食事やケアでカバーします 笑
発酵食品を摂るようになり
お肌の調子はすこぶるいいです
【手作りかぼすポン酢】
お酢も発酵調味料
ポン酢は無くなればまた作る、ということで
切らすことがないです
いつもはレモン果汁で作ってますが
今回はいただいたかぼすで!!
初めてのかぼす、、私はゆずより柑橘系のかぼすの方が好き
【さつま芋麹】
塩、しょうゆ、玉ねぎ、トマトに続き
さつま芋です。
甘いもの食べたい時にいいですね
発酵させることにより、さつまいもだけより甘さが出てます。
【オカラ入りポテたまサラダ】
【たまごとちくわの高野豆腐クラブサンド風】
ほんとは高野豆腐で違うものを作るつもりでしたが
材料がなかったので、、、、
高野豆腐を豆乳と玉子につけて
焼いてます。
高野豆腐って炊くだけでは
ないんですよねぇ
高野豆腐に玉子とちくわで
タンパク質がたっぷりだと思います!
【手作りの海苔の佃煮】
久しぶりに食べたくなり作りました。
材料は三つだけ!!
海苔、みりん、お醤油
（ごはん〇〇○〜』は大好きですが
やっぱり食べすぎてしまうんですよね。。。
あの濃い甘さとしょっぱさは
クセになるいろんなものが入ってます
これなら気にせず食べれますよ
【大豆ミートと薄揚げの甘酒入り甘辛炒め】
私のキッチンには調味料の砂糖は
ないです！
砂糖の代わりに使うものの一つが
甘酒。
飲んで美味しい
お料理の味付けにも使える甘酒は
嬉しい発酵食品です
明日はオンラインお料理講座で
甘酒を使いま〜す
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