日本滞在中に
猫のお世話をしてくれた元同僚に、
スペイン🇪🇸からのタバコ🚬を渡す為に
ランチを一緒にする事になった。
そして、場所は私の前職のお寿司屋さん🍣
カウンターでは無くて
テーブル席をキープしてもらった。
いつもは、キッチン側に立って
仕事をしていた側だから
逆にテーブル席に座り
キッチンの方を眺めるのは
ちょっと不思議な光景。
板前M君が、
いつも賄いに出してくれていた、
玉ねぎサラダを出してくれた。
これ、玉ねぎをお水にさらさないで🧅
空気にさらして辛味を取るやり方で、
すっごい美味しい。
それから、ワカメきゅうり酢も出してくれた。
私が頼んだのは、
お刺身ランチ。
マグロ→→中トロに替えてあったり、
帆立やイクラをおまけで付けてくれたり
すっごい得した気分😍😍😍
これに、サラダ、お味噌汁、ご飯が付く。
元同僚は、巻物ランチを頼んだ。
お刺身が多かったので、
サーモンとしめ鯖を
元同僚にもあげた。
厚切りで美味しい😋って。
喜んでもらえて良かったわ。
ランチ後はカフェでアイス・ラテ。
スプーンサイズのミニマドレーヌ付き
このサイズのマドレーヌ型を持っているから
久しぶりにマドレーヌを
焼いてみようかなぁ〜なんて思いながら
さよならした👋👋👋
元同僚、我が家の猫たちが
相当気に入ったようで、
いつでも見るから…って。
また頼む時は
宜しくお願いします🙇🙇🙇