2年少し前に日本に移住してしまった友人が、
ロンドンに遊びに戻って来た。
2週間半だけの、ほんのわずかな滞在なんだけど、
今夜、ウチに遊びに来た。
インドカレーが食べたいとリクエストされて、
最初は、ウーバ・イーツかデリバルーで宅配を頼もうと思っていたんだけど、
結局オーダーしてから40〜50分近く配達に時間もかかるので、
なら、いっそ作った方が早いかな、と思い午後スーパーへ買い出しに行った。
ウチにある調味料は、基本的に塩🧂こしょうだけ。(あと醤油、みりん、お酢はある)
それ以外のハーブやスパイスは全然無い。
そーゆー味付けは、外食の時に楽しめば良いと思っているから。
家庭料理の味付けの王道は、
やっぱり基本の、塩コショウ派🧂
なので、インドカレーに必要なスパイスが全然揃って無くて、
今夜の為だけに、わざわざ揃える気も無かったので、
半分手抜きをして、市販のスパイスとソースがセットになっているものを使った。
色んな種類がある。
1人が辛いのが苦手なので、マイルドなkormaカレーと、バターチキンを選択。
自分で、チキンや野菜をスパイスで炒めて、ソースを加えるだけで
本格的な味になるから簡単。
ココナッツナンやサモサも買った。
食卓が、インドカレー屋さんらしくなった。
持ってきてくれたプロセッコ2本も空けた。ご馳走様でした。
タイ🇹🇭からのお土産も貰った。刺繍が可愛い💕
今回の滞在では、今夜1回しか会えなかったけれど、
2年以上会ってなくても相変わらず変わってなくて
それが嬉しかった。
"思ったよりロンドン寒くて洋服が無い❗️"と言われ、
セーター
とカーディガンをあげた。
袖口もオレンジ色で、凄く可愛くて気に入っていたセーター。
ロンドン残り数日、それで寒さをしのいでおくれ
楽しかった。また、どっかで会いましょう。