いきなり思い立って、
先週コスコで買った大量のパイナップル缶とドレンチェリーを使う事にした。
ケーキは余分に作って、夜 職場にも持って行った。
このケーキは、もう何回も作ってる。伊藤まさこさんのレシピ本から
作ろうと思ったら卵が無い事に気付き、
仕方なく近所まで卵を買いに歩いた。🥚🥚🥚
作り方は、結構適当。
お菓子作りこそ、しっかり正確に測って作る物らしいけど、
私の場合、材料と焼き時間／温度だけ見て 作り方はあまり読まない
砂糖が250gだったけど、今日は200gにしておこう…その日の気分で量は前後する。
秤も、上から目線で測っているので(秤の目盛りと目線が同じ高さじゃ無いって意味)
かなり量もざっくばらんで入っている。
引っ越しで、丸い型が見つからないので、長方形型で。
オーブンに入れて約30分。
型から外して、ひっくり返すとこうなる
あまり綺麗に切れませんでした💦
チビのおやつに作ったのに「パイナップルは嫌い」
と、全部外して食べていた💦
このケーキは、冷たいミルクと🥛とっても合う。
お洒落なケーキと言うより、素朴な昔ながらのケーキ。
夜職場で食べた同僚が美味しいって言ってくれたから
また作ろうっと。
あれだけパイナップルも、ドレンチェリーもあるのだから。🍍🍒