昨夜は夕飯に和食を食べに行って来た。
このお店、以前は別の日本食屋さんだったけれど
その時とは雰囲気の違うお店に変わっていた。
去年だかに開いたらしい❓んだけれど、
割と直ぐにロックダウンに入り営業が出来なくなり
最近また開いたとか。(と聞きました。合ってるかは分からない)
地下には、これからバーも出来るって。
まあ、以前のお店の時もありましたけど。
今は、カウンター席と板前さんとの間には、仕切りがしてある。
ＣUBEサラダは→大根サラダで、これ美味しかった。松の実とかナッツみたいのが沢山入ってる
和牛ビーフ、とろけて美味しい
かっぱ巻きと、おしんこ巻き。
切り口がとても綺麗で、
元板前さんと食事に行ったのだけれど、
元板前さんは、素晴らしい素晴らしいと、えらく感動していた。
お店の営業時間が終わり、お店の板前さんがテーブルに挨拶に来た。
飲食業界皆さん繋がって知り合いですからね。
話しているうちに、私も飲食でパートしてます、って話題に進み、
板前さん、私のボスを知っていた、
そーよねー、皆さん繋がってますもんね〜。
今、何処も料理人もホールもスタッフが足りないって話しで最後は締めくくりになった。
スタッフの方々が気さくで、とても感じの良いお店だったので、また行きたいな。
ＣUBE
4 Blenheim street, London, W1S 1LB