ロンドン中心部に、コリアンカルチャーセンターがあり、年間を通して色々なイベントを企画しています。
サンドラは、辛過ぎるのは苦手、と 唐辛子は控えめに。私はどんどん辛くしよう
と、サンドラが残した唐辛子も、使いまくり
他の生徒さんは、私のに比べると、赤みが足りなくて白っぽい気がしたので、皆さん唐辛子やコチュジャンの量が控えめなのかもしれません。
こちらは今日の私のトッポッキのタレ
最後に、参加者全員に修了証が渡されました
早起きするのは苦手でしたが、2日間コースは楽しかったです。
毎週、無料で 韓国映画の上映をしたり、韓国語レッスン(確か…)もしていますが、
今回 韓国料理2日間コース、というのがあり、昨日、今日と お馴染みサンドラと行って来ました。
午前中は、先生の講義とデモンストレーション、そして試食。
午後は 実践で隣の調理室で料理を作ります。
参加者は15人。殆どが西洋人で、そこに私とマレーシア人と、1人 韓国人さんも居ました。
サンドラが「貴方、韓国人なのに何で韓国料理つくれないの
」なんて聞いているのが聞こえましたが。。。
」なんて聞いているのが聞こえましたが。。。
と、サンドラが残した唐辛子も、使いまくり
最後に、全員が作ってそれぞれ盛り付けた料理を並べて品評会です。
他の生徒さんは、私のに比べると、赤みが足りなくて白っぽい気がしたので、皆さん唐辛子やコチュジャンの量が控えめなのかもしれません。
こちらは今日の私のトッポッキのタレポークのプルコギ、テンジャンチゲ、トッポッキ、キムチ…2日間で色々挑戦しました。
早起きするのは苦手でしたが、2日間コースは楽しかったです。
10～3時までカレッジで過ごし、久々の学生気分も味わいました。
料理の本も何冊かあるので、折角学んだコレを機会に、これからも頑張って韓国料理を作っていきたいと思います
