韓国の玉子焼き(ケランチム/계란 침)は、日本のとは ちょっと違い、
周りも底も 見事に焦げ焦げ～
次回は、成功しそうな予感です
初めて見た時は、スフレ状に盛り上がっていたのでびっくりしました
これは、ベーキングパウダー入りなのか。。。
OVENで焼いているのか。。。
もしかしたら、蒸し焼きかも。。。
そんな疑問をずっと持ち続けていましたが、
たまたま今日は、先生と玉子焼きの話題に。
それで、作り方を聞いて、早速 夕ご飯に初挑戦する事に 
混ぜた材料を入れて、強火にかけます
いつ迄強火にかけるんだろ～なんて10分位強火にしていたら…
いきなり火災警報器が
…
…「臭い～～焦げてるんじゃないのォ～
」と子供達。
」と子供達。あ、確かに焦げ臭いかも。。。
「先生に言われた通りにしたんだけどなぁ～」
直ぐに先生の携帯に「何分ぐらい強火にかけるんでしたっけ焦げ臭いんですけど…」
焦げ臭いんですけど…」とメッセージを入れたら直ぐに
「hahaha..~On a strong flame until it boils then on the weakest flame until it looks cooked. If you keep it on the strong flame, it will burn.」と返事が。
…そうだよねェ～煮たった時点で、すぐに弱火よねぇ。。。
長く強火にかけていたので、器が高温過ぎて、
割れやしないかと ヒヤヒヤして、
直ぐに火を止め、後は蓋をして余熱で玉子焼きの中まで火が通るのを待ちました
一応失敗したから、膨れ上がらなかった、残念
けれども、中身はなかなか良い感じに。
失敗から 学びましたよ～～～
