冬野菜は、甘い！

こんにちは、

料理と食事を楽しむ

ボディメイクアドバイザーの

渋谷寛美です。

今日も朝から、青空広がるいい天気

このところ、風がきつくて

いろんなものが飛ばされています。汗

昨日に夕飯に

久しぶりにサラダを食べました。

たまに食べたくなるけど

ドレッシングがなくて

作ってみました！！

この時期の人参

とっても甘いんです♡

年中りゅうつうしていとても

冬野菜は、甘いものが多い

人参、大根、ねぎ

ほうれん草や小松菜などなど

ぜひぜひ、違いを感じてくださいね。

そして、

人参で、ドレッシング作ってみました。

人参は、チョパーで食べやすくして

塩麹、オリーブオイル、レモン汁

ホワイトペッパー

発酵玉ねぎを混ぜて。

発酵玉ねぎない場合は、

玉ねぎ麹

こちらもない場合は、

塩と玉ねぎでも。

できれば、

発酵食材をプラスして

作ってほしいです。

乾燥麹があれば

サクッと作れる

麹調味料

たまには、市販品も使いますけど

たまには、作ってみるのも

いいですよ〜

年中、同じものが手に入るのは

とってもありがたいのですが

やっぱり、旬のものは、

格別です！

いろんな形で

楽しんで食べていきましょう！

(^-^)/

来月再開する

わが家のランチ会。

旬の野菜をふんだんに使って

シンプルレシピ

お伝えします。

次回は、2月18日です。

ご参加お待ちしています。

日程新規ご案内中！！

おうちヨガ&ギルドフリースイーツの会

1月31日募集中！

2月28日新規募集中！

ヨガレッスン1時間と、
スイーツ試食と説明、質疑応答など

11:00〜13；00（予定）
参加費　　3500円
持ち物　　タオル　着替え　参加費　筆記用具

お申し込み、お問い合わせはこちらから

その他のレッスンもご案内中↓↓↓

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ミネラル発酵
ドリンク教室&
ランチ会
おから味噌作り
麹調味料作り
豆乳ヨーグルト作り

季節の果物や野菜を使って、
ミネラルたっぷりの発酵ドリンクを
作ります。

季節の食材と発酵調味料を使って
シンプルでおいしいランチを
作ります。

次回開催のご案内

おから酒粕味噌作り【NEW】

おからと乾燥麹、酒粕を使って
お味噌を作ります。
大豆の浸水や潰す作業がないので、
手軽に作れます。
プラス材料費で小豆、甘栗味噌も
作りませんか。

2月　7日（水）　募集中！

3月　6日（水）　募集中！

11:00〜14:00
参加費　　5000円

　
持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具、お持ち帰りのバック

麹発酵調味料作り【NEW】

麹を使って発酵調味料を作ります。
添加物を使いたくない方、
自然な味付けを目指す方におすすめ！
レシピも豊富に、試食もあります。
（塩、甘酒、玉ねぎ、醤油、万能麹を予定）

1月21日（日）　まもなく締め切り！

2月12日（月）　募集中！

3月20日（水）　新規募集中！

11:00〜14:00
参加費　　5000円　　

持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具、お持ち帰りのバック

ミネラル発酵ドリンク作り

旬の果物、野菜を作って
発酵ドリンクを作ります。
ドリンクや果実を使ったレシピも
紹介します！

1月29日（月）　募集中！

2月26日（月）　募集中！

11:00〜14:00 藤沢市わが家にて

参加費　　5000円

　　　　（リピーター割あり）

緑日程から5000円に変更いたしました。　　　

持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具　
　　　　　ドリンクボトル持ち帰り　　　　　　　　　バック

ランチ会🍽

季節の野菜と発酵ドリンク・調味料を使ってからだに必要な栄養素を
盛り込んだ献立を紹介します。
スイーツも作ります。お土産調味料あり♡

2月18日（日）　　募集中！

3月31日（日）　　新規募集中！

11:00〜14:00
参加費　　5000円

持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具

豆乳ヨーグルト作り

玄米と豆乳で、ヨーグルトの種を
作ります。
豆乳ヨーグルト使ったレシピも紹介します。

開催決定！

1月15日（月）　締め切りました！

2月25日（日）　募集中！

3月11日（月）　2名様募集中！

11:00〜14:00
参加費　　5000円

持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具、スプーン大
　　　　　200ml入るびん🫙
　　　　　ジップロック2枚

お申し込み、
問い合わせはこちらから。

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